让我们以乌龙茶为例来说明干泡法的八个步骤,即准备器皿、卫生洁具、品茶、倒茶、洗茶、泡茶、上茶和收集器皿。
配有
干冲泡法的茶具主要包括茶道组(也称为“茶道六君子”)、壶托(即用来放置盖碗和马克杯的器具)、盖碗(也可用作壶)、马克杯、方便冲泡、水罐、滤网和杯子。
卫生洁具
应该注意的是,干浸泡法有两种清洗杯子的方法。
一种是直接冲洗到固定的杯子里,另一种是用一个茶壶把杯子放在卫生洁具的水罐上面。
干浸法最好选择第二种。记得把杯子放在杯子里,不要把手臂举得太高!每次你洗杯子时,把它浸在茶巾里保持桌子干燥。
卫生洁具完成后,请记得把杯子放回茶托里。
享受茶
看茶的形状和颜色,闻干茶的香味,主要是为客人。
倒茶
使用茶道组中的茶匙将茶分成冲泡容器。茶可以根据喝茶的数量和味道来增减。
洗茶
用水清洗茶末。将沸水倒入盖碗中,并立即倒入水罐中。洗茶过程结束了。洗茶也叫快速润茶,可以立即洗掉。
泡茶
洗完茶后,泡茶。制作乌龙茶的水温通常是100度开水,汤可以在大约10秒钟内制作完成。
汤出来时,拇指和中指抓住盖碗的边缘,食指放在盖子上,在盖子和杯子之间留有一个间隙,让茶汤顺利流出。
泡茶
泡茶后喝茶。记住上茶的顺序是从右到左。虽然喝茶时每个人都是平等的,但在某些特定的场合,人们应该区分身份的不同。应该优先考虑地位高的人。
喝茶后,最后一步是收集茶叶,倒茶,洗餐具,然后把它们整理好。
除了泡茶的步骤之外,茶艺中最重要的是细节,如如何摆放手、茶具的顺序、身体不能摆动等。这需要多次练习才能做好。此外,泡茶时,尽量放慢脚步,让品茶的朋友感到安静。
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