茶道入门的二十五个术语解析

一、中性术语“茶质”:指喝汤后对茶味的刺激。包括香气类型和苦味，通常被描述为“强烈和微弱”。

茶质:指茶汤进口后口腔内的饱满度。包括光滑度、甜度、甜度、内部信息和抗气泡性，通常被描述为“厚”和“轻”。

香气:在制作鲜叶的过程中产生，主要由茶叶中的游离儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌面、舌下、口腔和咽喉感觉明显。

苦味，涩味:苦味是一种味道，涩味是一种感觉。苦是由茶叶中含有的茶碱产生的，涩味是口腔中脆弱组织会聚的表现。

收敛:喝茶后，舌头和嘴巴周围的紧绷感大多是收敛的表现。

水的味道:茶汤的味道很淡，即只有水的甜味，而不是茶本身的甜味，才叫做水的味道。基本上，在喝茶的最后阶段有水的味道是正常的。

2。推荐术语

甘慧:指苦味在口中转化为甜味的过程。

唾液分泌:唾液不断从脸颊、舌头表面和舌头底部涌出。

layering: layering指重叠的图像，secondary指序列。分层指的是口中茶汤的香气和味道的变化。

喉韵:品茶后，茶汤带给喉咙的感觉是甜蜜、湿润和干燥的。

丰满:指的是一种由浓茶汤带给口腔的饱满感。

水果酸味:茶汤味道鲜美，像新鲜的酸味水果。

陈云:随着时间的推移，陈年老茶很容易感受到陈年老茶的韵味。

香气受到抑制:香气不引人注目，它的香气在水中，你有你的心，你有它却没有你的心。

入口融化:茶汤会自然进入喉咙，不会有意识地吞咽。尤其是对于老年人来说，人们说“当你喝了它，你就把它融化了；当你喝它的时候，你不会喝它”。这是人们对最高水基状态的茶汤的钦佩。

明亮明亮:经过多年的衰老和茶汤的良好储存，口腔明亮清澈，牙齿感觉清晰。

舌根唱春:促进产液的最高境界。“唱出舌根之春”的重点是“唱出”这个词，意思是连续不断。

药用香料:老茶的共同特征。强烈的药味通常是赞美旧茶香气的一种方式。