花草茶发展历程

龙脑(一种香料)起源于中国宋朝，在宋朝(公元960年)作为贡品添加到上等绿茶中，这表明香料在宋朝可以用来薰茶。到了宋朝晚期，人们担心茶的真正味道会受到影响，所以不建议用香料来薰茶。蔡祥《茶录》说:“如果茶有真正的香味，并带来贡品，它是轻微的冰片。如果你想让它闻起来更香，建安民间茶不会被带到贡品上，因为害怕它会被拿走它的真实性.它将不会被正确使用。“然而，这是中国花茶窨制的先驱，也是中国花茶的开端。

始于明代

明代是中国茶叶大发展的时期。

废弃团茶是散茶，它生产大量的炒绿茶、烤绿茶和晒干绿茶，为花茶的生产奠定了基础。与此同时，花茶的窨制方法也有了很大发展，出现了“茶引花益茶”的方法。根据明代顾袁青(1564-1639) 《茶谱》的《茶法》，花茶窨制技术有更详细的记载:“草木樨、茉莉花、玫瑰、玫瑰、兰花、橙花、栀子、木香和梅花都可以用作茶。花儿开始采摘它们的半花半花香味。测量它的茶叶有多少，采摘花朵作为茶。花多了太香了，但是没有茶，花少了就不香也不漂亮。三个茶站和一个花站。如果草木樨花需要剥去枝条、茎干、灰尘和昆虫蚂蚁，它应该用一个磁锅覆盖，上面交替地放上茶叶和花，直到它吃饱为止，纸筷子应该牢牢地绑起来，然后在锅里用浓汤煮，然后在冷的时候拿出来用纸包起来，然后放在火上烘烤使用。”另一个例子是“莲花茶”。一天结束时，只有一半的含莲花的精茶会被挤到核心里。麻皮将被用来让它睡觉。第二天早上，鲜花将被采摘并倒出。茶将用纸包起来烘烤。然后，像以前一样，茶将被放入另一个核心。这样，茶将被烘烤几次。非常美味。”这些记录表明，花茶的窨制方法，即原始的窨制方法，如原料选择、花量、窨制次数、烘烤等，开始逐渐成熟，并与现行的工艺原理相联系。只有那时花茶才能被称为真正的花茶。但是数量很少。伟的药理学家李时珍《本草纲目》 (1578)记载了“茉莉花薰茶”，证实茉莉花茶产于明代。据史料记载，在清朝咸丰年间(1851-1861)，福州已有大型茶叶作坊生产商品茉莉花茶。当时，福州的茉莉花茶被运到华北，尤其是天津和北京。它从福州海运到天津，然后再出口到北京。它很受北京居民的欢迎。因此，福州据说是中国茉莉花茶的发源地。有商品就有市场，有市场就有交易。这时，北京涌现出许多茶馆。“北京风味”是指福建茉莉花茶的独特风味。

Processing Development

茉莉花茶加工历史150多年，经过几代人的努力，加工技术不断发展演变:①在窨花方式上:从陶罐窨到盒筐窨到囤积窨(地面窨)再到机械窨；

②方法:从花层到茶层→人工勾兑→机械自动勾兑；

③烘干:蒸烤→铁锅油炸→烘干笼烘干→机械烘干。

现有技术是劳动人民和茶叶科技工作者长期共同创造的。适应客观要求是科学的，但着陆后也有一面。1976年，商务部发布了一项开发自动检验机的法令，该机器已通过有关部门的鉴定，适合生产。2002年，开发了一种日产80-100担茶叶的自动窨制机。它可以大大降低劳动强度，改善卫生条件，提高产品质量。它是一种理想的窨制机，应广泛用于彻底改变手动sc的落后面貌