茶在古代的经济研究

茶在城市比在农村有更大的影响力。首先，茶叶消费者大多生活在城市。卖茶的茶馆和茶馆以及喝茶的茶馆几乎随处可见。茶博士等已经成为服务性职业。其次，茶叶的精细加工发生在城市。泡茶已经成为一项重要的城市手工业。第三，其他行业，如交通运输、酒店业、研磨制造业和金融业也有所发展。这些行业都是商品经济性质的。虽然他们不是因为茶业而崛起，但他们是因为茶业而繁荣。茶业是他们的领导者和核心。他们与茶业形成了强大的商品经济力量，并与盐、铁、丝、帛等商品一起，将唐宋商品经济推向了前所未有的高度。

试说，在古代中国，商品经济的发展有两个高峰。一个在秦汉时期，一个在唐宋时期。前者主要是盐和铁，而后者主要是茶、盐和丝绸。后者比前者具有更宽的基础、更高的高度和更长的持续时间。20世纪五六十年代，历史学家对资本主义萌芽进行了热烈的讨论，无论是在宋代还是在元明清时期。虽然没有明确的结论，但很明显，每个人对这些朝代商品经济水平的估计都不低，值得进一步探讨。

一个有效的探索方法是对商品进行案例研究。这方面的研究已经取得了很多成果，但茶叶产业仍需深入研究。洪盛骏许下了一个伟大的愿望，花了几年时间烧奶油和日晷，却忘了吃饭睡觉，从而形成了这本书的初稿。在过去的几年里，我和他日夜在一起学习，非常愉快地互相讨论。分裂后，他仍然坚持并继续充实自己。最终，他成功了。他让付梓命令我。秦熙比蓝色更好，所以这本书感觉到了它，并按顺序回到了它。