茶树新品种“平湖早”选育研究

湖北省宜昌市夷陵区位于长江西陵峡畔，是三峡茶区的核心生产区。其茶叶种植历史悠久，气候环境独特。是全国茶叶优势工业区和湖北省茶叶特色农产品优势区。20世纪90年代初，早芽型良种平湖早在当地半高山山茶区宜昌大叶群体中由单株育成。该品种发芽早，嫩度强，芽叶饱满结实，重量重，生长期长，耐酿造，春、夏、秋芽叶一致，无紫芽叶。适用于制作绿茶名茶和高档名茶。它能有效解决当地优良茶树品种的短缺，调整劳动力冲突，不断丰富当地茶树品种资源。

1。品种来源和育种过程

1。品种来源:茶树良种产于海拔较高、云雾较多的茶区。因其萌芽早，在三峡平湖而得名云雾草。平湖最早出生于夷陵区太平溪镇长岭村，海拔约700米，已有80多年的历史。该品种已在夷陵区武都河、下宝坪、乐天溪、邓村、太平溪、向阳南漳、一都志城等地示范种植800多亩，平均每亩收入约5000元。它具有比当地品种发芽早、芽饱满结实、品质好、产量高的特点。

2。“平湖育种过程”是20世纪90年代初由当地半高山山茶区宜昌大叶群体的一株植物培育而成。1990年，太平溪镇农业技术服务中心的茶工傅福松在长岭村的杨万春责任田群中发现了一株茶树，它叶大，发芽很早，芽叶肥壮，嫩度很强，与同地区的其他茶树非常不同。为了充分发挥茶树特色优势，茶树单株育种于1991年秋季开始，利用夏秋季成熟枝条扦插，在杨念华责任田培育260多株苗木。1992年秋，当地种植了140多株茶树幼苗，作为第二代母本树。1992年春茶结束后，母树被重新修剪，接穗被保留下来。同时，扦插育苗2500多株。1993年秋，从苗圃中拿出1800多株茶树幼苗，并分别建立了采穗园。近年来，采用边观察边试验的育种和示范种植方法，共种植800多亩。2007年，由太平溪农业技术服务中心和夷陵区茶叶科学研究所茶叶技术人员组成的研究小组开始对平湖进行早期比较。试验品种为福鼎达白和怡红椒。2008年进行了对比试验和物候观测。

2。测试方法和识别内容

1。对照试验

以福鼎达白茶为对照，对鉴定出的弘毅枣进行对照试验。实验区面积为10平方米，两排条带，行距为50厘米，小排为33厘米，行距为33厘米，每簇有两株植物。选择土壤条件相同、管理水平一致的地块作为试验地块。

2。鉴定内容和方法

(1)营养芽的物候期:在试验小区，每一个品种选择一个木条做成的点覆盖在茶树上进行固定观察。在生产期间，每两天观察一次鳞片发育和真叶发育的数量。每个品种一次观察10个营养芽，并将它们转换成百分比，以确定它处于哪个物候期。物候标准如下:

萌发期:越冬芽鳞膨大20%以上；

一芽一叶期:越冬芽达到一芽一叶时间的三分之一；

一芽两叶期:越冬芽的三分之一达到一芽两叶；

一芽三叶期:越冬芽的三分之一达到一芽三叶。

(2)质量评价:春茶期间，按照茶叶标准采摘第三批茶叶制作炒绿茶，分发给湖北内外的专家

平湖早生小树，树型半开放，分枝中等密集，节间长3.5-9.5厘米，近水平成叶，斜生苗，绿叶，叶长9-12.3厘米，宽2.6-3.7厘米，叶脉8-12对，叶大小约23.07厘米2，中间叶种，叶长宽比约3.3，钝尖叶，披针形叶，厚软叶，凸起叶，平叶，深、厚、钝齿；花序多数丛生或对生，花瓣白色，花瓣5片，花萼绿色4 ~ 5片，柱头顶部分叉开裂不明显，雌蕊高于雄蕊；果实绿色稀少，果实椭圆形小，种子圆形稍小，种皮棕色，生殖无性。

2。肥力特征

根据2010年观测数据(表1)，平湖的早期萌发期、一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期分别为3月3日、3月13日、3月19日和3月27日。与福鼎大白相比，物候期分别提前了4天、6天、4天和4天。与一弘早相比，除同一萌发期外，物候期分别推迟2天。平湖属于早芽型，但物候期比弘毅稍晚。

3。茎秆性状:2010年和2012年，在相同条件下，分别取几个样本测定不同品种的茎秆性状，并取加权平均值。平湖早蕾长、单蕾100蕾重、一蕾3叶长和一蕾3叶100蕾重分别比福鼎大白高16.36%、20%、26.71%和24.59%。萌发密度略低于福鼎大败，平湖早期属于大芽型和重芽型品种。详情见表2。

IV。产量

平湖是从长岭村宜昌大叶种中选出的。当地大叶种正常收获茶园肥料管理水平高时，平均每亩干茶产量可达200公斤，鲜叶产量可达800公斤。平湖早是因为枝条密度比福鼎大，但芽叶又肥又重，100芽的重量比对照高，开园早，关园晚，产量芽重，不会低于对照。根据表3调查的小桩茶园产量分析，平湖早木平鲜叶产量在2010年和2012年分别比对照福鼎大白叶高出40.93%-72.62%和7.61%，而弘毅早2010年比福鼎大白叶高出16.61%-52.49%，但2012年低于福鼎大白叶，表明平湖早木平鲜叶产量略高于对照福鼎大白叶，明显高于对照福鼎大白叶

IV。产量

1。感官品质

2010，春茶期间，根据茶叶评价标准挑选第三批茶叶制成的炒绿茶。根据专家对茶叶的评价，平湖早期条纹紧实，色泽翠绿湿润，汤色鲜绿色明亮，香气芬芳，口感清爽。评价得分为92.35分，比福鼎达白高1.5分，比怡红涵高1.2分。因此，平湖更早就适合制作绿茶和名茶(见表4)。

IV。产量

2010年春茶期间，分别取一芽两叶制作蒸青干茶样品，送农业部质量监督检验检测中心检测(见表5)。生化成分分析结果表明，平湖早期氨基酸6.4%，水提物49.2%，咖啡因3.6%，分别比对照福鼎达白高18.5%、5.1%和9.1%。平湖早期苯酚氨比2.0，比福鼎达白低16.7%。平湖早期酚氨比焙炒绿茶品质较好，高档、平、条形茶品质较好。平湖早期酚氨比具有独特的风格，绿色、光泽、香气悠长、口感清新醇厚。

IV。产量

耐寒性。平湖选自海拔约700米的半高山，抗寒性较好。经过2007年冬至至至2008年春季的长时间冰冻后，平湖地区仅有部分叶片和少量嫩芽被冰冻，而当地大叶群体的嫩芽和部分晚秋芽被冰冻得更严重。

抗病虫害，平湖抗红星d

园区建设需要适宜的场地条件、良好的生态环境、深厚肥沃的土壤、疏松略带酸性的土壤，坡度为25°。下面，请求15。梯田开垦在山坡上方，15。下面的缓坡建有高海拔的茶园。为了保证平湖早期茶树根系的深根，移栽前应进行深挖槽和施基肥。土壤应该被治愈。槽宽50厘米，深50厘米，应施饼肥150公斤，磷肥50公斤，残草5000公斤。混合均匀后，根系应分层施用。水应倒入槽中，土壤应覆盖土壤，固化后移植。

2。扦插繁殖

①扦插时间:8月中下旬至10月适宜，成活率高。(2)扦插枝条应为棕红色，一片完整叶一芽，扦插长度约为3厘米，扦插角度为45°。建议按照“三个一”的标准，即一个全芽、一片真叶、一英寸长(3厘米)切插条，下端用生根粉lg 10g酒精和水500g溶液浸泡约30分钟。(3)扦插前，土壤水分应不粘。切割时，应使用拇指和食指夹住穗尖的芽和叶柄，并根据行距将其插入土壤中。每亩200，000-220，000株的插条应插在三分之二的插条区域。(4)搭建高40厘米、遮阳净宽2米、竹长1.5米左右的遮荫棚，浇水喷膜。

3。茶树幼苗移栽

秋季和早春移栽比较好，但根据当地情况，有水的秋季移栽比较好。苗圃应在出苗前一天浇水。出苗应尽可能用土壤携带。每百株植物都要覆盖上黄泥。根部应覆盖一个便携袋。出苗后应及时运输幼苗。种植应在40小时内完成。

4。“平湖茶苗”的种植要早、中、密。可采用双排种植，大行距1.5m，小行距33-40 cm，行距30-33-40cm。每个洞里种两株茶苗，每亩大约用6000株。移栽时，根系展开，当根系不外露时，用手轻轻抬起根系，使根系自然伸展，与土壤紧密接触，然后覆土压实，浇足固根水，然后将茶苗的两侧覆盖在扦插母穗部上方。

5。种苗管理

茶树种苗移栽后，安全越冬和夏季是提高种苗成活率的关键。因此，应覆盖防水和保湿。平湖具有较强的早期顶端优势，分枝位置高，年生长量大。种植后应及时整形修剪，注意降低整形修剪高度。可以采用“2623”整形修剪方法。播种时，将茎的高度设定在18厘米，然后将其抬高18厘米进行第二次整形修剪，并每隔9厘米连续“打顶和修剪”剩余的叶子两次。在正式采摘过程中，应及时掌握轻深交替修剪，培育高产稳产的树型。在移栽后第二年的生长季节，应加强肥水管理，应经常施用稀肥，少量食物应多次食用，稀人粪便应一年施用三次，同时每亩施用10kg尿素3-5次。

6。“平湖适时采摘”具有很强的早发芽、早发芽、生长快、夏、秋芽生长旺盛的能力。它不仅春茶产量高，而且夏秋茶增产潜力大。因此，除了注重肥水管理和病虫害防治外，还应合理采摘，坚持嫩叶、均匀叶、洁净叶和鲜叶的“四度”标准，以达到保证产量、质量、树势和季节的“四度”目标。

八。平湖是宜昌市单株育成的无性系早蕾型良种