茶中黑金之虫屎茶，你了解多少？

不久前，媒体上有消息称像粪便这样的咖啡比印度尼西亚的猫屎咖啡更贵。顺便说一句，还有鸟粪咖啡、猕猴咖啡和其他闻所未闻的昂贵咖啡。事实上，中国也有自己的茶中黑黄金，其历史甚至更长。它的名字叫“虫屎茶”。

虫粪茶，最早生活在广西、湖南和贵州三省交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢喝一种特殊的茶，类似猫粪咖啡。虫屎茶主要有两种类型:一种是六堡茶年广西出产的虫屎茶，又称龙珠茶，梧州人喜欢称之为“茶宝”。该方法包括以下步骤:采摘六宝茶叶烘干，让小黑虫来喂饲生产粪粒；第二，苦艾茶，又称苦艾茶，产于湖南和贵州的苗族和瑶族地区。它是通过采摘香树和其他植物的茎和叶，将它们放入竹蓝中，喷洒淘米泔水，发酵，诱导香粘虫和其他植物前来食用，并在食用后排泄粪便颗粒而制成的。

虫粪茶，从科学的角度来看，它不是茶，它比粪咖啡更彻底，它真的是虫粪。它是由昆虫产生的，如芳香粘虫和黑米虫，它们以芳香树木、苦茶和其他植物的叶子为食，然后排泄出来。叶片材料和生产工艺因地而异。有些叶子需要洒上淘米水来促进发酵，有些只需要在阳光下晒干，在后期烘干，还有一些需要按比例混合蜂蜜、茶叶和昆虫粪便，然后烘干。

虫粪茶只有一小粒米那么大。它无味又脏。它的外观是黑色和棕色的。它的内在香气像茶一样芬芳。它的汤是绿色和棕色的。它的味道醇厚甘甜。其营养价值和药用效果极佳。据明代李时珍编纂的记载，艾屎茶具有清热解暑、解毒、健脾和胃、促进消化等功效。对腹泻、鼻出血、痔疮、牙龈出血等有很好的疗效。根据现代医学检查和分析的结果，艾蒿粪便茶含有近20种氨基酸，以及人体所需的微量元素和各种营养素，如粗蛋白、粗脂肪、糖、维生素等。蚯蚓粪茶也是健胃的良药，对胃功能不佳的人非常有益。

只需用2-3克冲泡茵陈便茶，用开水冲泡或装在茶包中加水煮沸即可。以广西虫草茶为例。汤是红色的，有金边。它看起来像普洱茶，耐冲泡。口感醇厚顺滑，甜而不腻。(如果用蜂蜜炒，估计它还会有轻微的甜味。)

茵陈粪茶虽然听起来不雅观，但香气优雅成熟，口感醇厚浓郁，汤色深褐色。味道不同，没有油腻感。相反，它让人们感到精神饱满、心胸开阔。正是由于苦艾茶的特殊特性，茶爱好者们才开始热衷于此。

大中华，幅员辽阔，资源丰富，充满惊喜。我相信许多人第一次听说艾蒿粪茶。