一年一度的茶春季即将上市。尽管它经历了许多变化,如变暖、冷空气和降雪,但它仍然无法阻止春茶销售的热潮。在淘宝、京东等主要平台上,春茶的预售已经进行了很长一段时间,销量也在蓬勃发展,而打着“春茶”、“钱明茶”旗号的产品也开始出现在茶叶市场。此时,想买茶的茶爱好者应该小心是否有“陷阱”。
现在电子商务的发展惊人。当你认为你可以在网上买到性价比高的春茶时,你应该非常小心。你必须打开茶,立即体验一下,看看是否值得。测试春茶的步骤是什么?
1。外观
春茶的叶子一般包裹得很紧,看起来又肥又厚,有些叶子有更多丝状的毛发,颜色清新湿润,香气浓郁清新。夏茶和秋茶则有松散的叶子,深色和温和的香气,这与春茶有很大的不同。
2。检查汤的颜色
在储存过程中,一些构成茶颜色的物质会慢慢分解或氧化,使绿茶颜色变干、灰色和暗淡。然而,第二年茶褐素的增加会使绿茶汤变成黄褐色,并失去其原有的新鲜颜色。冲泡春茶时,茶沉得很快,香气浓郁持久,口感醇厚。夏秋茶冲泡时,茶叶下沉缓慢,香气不高。
3。茶香
在储存过程中,茶中的各种成味物质被分解和挥发,有些被还原成水不溶性物质。因此,无论是哪种茶,新茶的味道都是醇厚新鲜的,而老茶的味道清淡却不清爽。
4。看看茶的底部。
茶叶浸泡后,新茶的底部呈绿色和黄色,呈现嫩度,而下一年的茶底部呈黄色,没有嫩度。
5。专家说,谈到“染茶”,染茶往往显得过于鲜艳。消费者在购买时可以用冷水弄湿手指,捏茶叶。如果他们的手指很快就留下明显的绿色痕迹,那就有问题了。泡茶后,如果茶叶呈绿色,放置一段时间后有明显分层,则很可能是“染茶
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