不同树龄的古树茶，口感有什么差别？

古老的茶年树龄超过1000年的树木极其罕见，叶子大而厚，叶脉突起，叶缘锯齿状很深，叶脉有9-16对，与现代茶园种植的大叶脉(6-9对)完全不同。嫩度高，一芽两片叶，一般重0.5~1g，是普通古树茶重量的三倍。该汤色泽黄绿色，香气清新，略带野茶特有的腥味，完全不同于栽培茶树的香气，富含水溶性果胶，几乎没有苦味，充满湿润和甜味，甜味极持久，价格极高，功效最为明显。

大茶树(500-1000岁)

大茶树通常是茶园中最古老或最大的茶树国王。滇南茶区的茶农称之为栽培的古茶树，高超过5米，难以采摘大茶树。一般来说，大茶树的直径为30-50厘米，胸围为100-160厘米，树高约5-15米，树龄为500-1000年。由大茶树嫩芽制成的阳光绿绿茶被称为大树茶。正确使用普洱茶浸泡法，茶汤温润，茶树越老，生态环境越好，口感越和谐，水溶性果胶和树脂含量越高，口感越温润。

原生态古茶树(300-500岁)

由于表层植物没有被清除，茶园生态良好。虽然它很旧，但没有老化的迹象。大多数原始古茶树的DBH长10-35厘米，胸围35-110厘米，树高3-6米，树龄300-400年。制得的晒干绿茶芽叶粗壮，大部分叶脉9-16对，果胶丰富，口感香甜湿润，稍苦稍涩，苦味在口中停留时间短，约几秒钟。

生态古茶树(100-200岁)

由于大量表层植物的移除和频繁采摘，许多生态古茶树呈现衰老的迹象。大多数生态古茶树的DBH长10-25厘米，胸围35-80厘米，树高2.5-4.5米，树龄120年。制得的晒干绿茶芽叶粗壮，大部分叶脉在9-16对之间，果胶质丰富，口感甘甜湿润，苦味弱涩，苦味在口腔中停留约10秒钟，难以与原有的老年生态古树茶区分开来。

老茶树(60-100岁)

种植于1912-1949年。大多数茶树的DBH 5-15厘米，胸围15-50厘米，树高1.5-3米，树龄60-100岁。制得的晒干绿茶芽粗壮，大部分叶脉9-16对，果胶丰富，味道甘甜湿润，有点苦涩，苦涩在口中停留时间短，约几十秒钟，这与古树茶有些难以区分。

小茶树(35-60岁)

普洱茶功效和功能明显不足。其中大部分是在1949年至1976年间种植的。其中大多数年龄在35-60岁之间，高80-120厘米，每亩种植1500-2000株。制得的晒干绿茶芽少，在口腔中的苦味保留时间长，口感协调性比地板茶好，比古树茶差。

平台茶树(0-35岁)

自1976年以来，大部分成行密植的扦插苗都是无性系茶树，高60-90厘米。每亩约2000-3000株普洱茶的功效和效果以及普洱茶的价格都低于前几年的普洱茶树。使用化肥密植生产的晒干绿茶产量大，生长期快，苦味和涩味强，口中的苦味和涩味不会长时间消退，与古茶树的味道大不相同。