中国茶界泰斗张天福茶寿辞世 享年108岁

6月4日9点22分，著名的茶中国科学家、制茶与品茶专家张天富在福州逝世，享年108岁。图为2008年9月17日在福州举行的中国茶业领军人物张天富百年庆典。百岁老人张天富在各界来宾的掌声中致辞。(资料图片)记者刘克庚6月4日拍摄

中国News.com福州(记者林春音)中国著名茶叶科学家、制茶专家、评价专家张天富于6月4日9时22分在福州逝世，享年108岁。

据了解，今年一个月后，张天富先生的身体状况有所下降，住进了医院。他最终死于器官衰竭。张老108岁，是“茶长寿”的一年。

张天富1910年出生于上海一个著名的医家庭。他是著名的茶叶专家、制茶专家和品茶专家，堪称中国茶叶领域的领军人物。他从事茶叶教育、生产和科学研究已有很长时间。他在培养茶叶专业人才、创造制茶机械和提高乌龙茶品质方面取得了突出成绩。他为福建茶业的恢复和发展做出了重要贡献。晚年，他致力于教学评估技术和倡导茶文化。

6月4日9: 22，中国著名茶叶专家、制茶专家、品茶专家张天富在福州逝世，享年108岁。图为2008年9月17日在福州举行的中国茶业领军人物张天富百年庆典。福建茶业人士向张天富(左五)赠送牌匾，祝贺他的生日。(信息图片)记者刘克庚拍摄

媒体披露了他100年的茶叶生涯。高中毕业后，张天富没有按照家人的期望学医并成为一名医生。1929年，在福建基督教大学完成一年基础课程后，他转到南京金陵大学农学院深造。1932年，他获得农学学士学位，并选择茶作为他人生的第一个目标。从那时起，他开始与茶业不解之缘。

20世纪30年代初，福建是全国落后地区，但茶叶资源丰富。张天富来到当时的福州联合大学教书，开始组织茶叶改良农场。

中国一直沿用古老的用脚卷茶叶泡茶的方法。张天富曾经嘲笑日本报纸刊登中国茶农的照片，他们头上扎着长辫子，赤裸着上身，赤脚揉着茶。张天富决心改变这种落后的生产方式。

1934年，张天富开始了日本和台湾茶叶的考察之旅。这次难忘的视察使他坚定了自己的使命和信心，开创了现代中国茶业。1935年8月，他前往福安，创办福建省福安农业职业学校和福安茶叶改良农场，将茶叶研究和教育相结合。后来，他去了崇安(今武夷山市)建立了福建示范茶厂，并组织了茶叶生产合作社。

他从日本进口了红茶台加工设备，然后他亲自设计制造了一台适合农村地区的廉价木制手工揉茶机。当他在9·18事件时开始构思和设计木制手揉茶机时，当他的想法成为现实时，他将该机命名为“9.18揉茶机”，以警示人们“不要忘记国耻，振兴中国”。第一台手动揉茶机的出现结束了中国茶农用脚揉茶的悠久历史。

石茶80多年来，张天富长期从事茶叶教育、生产和科研。为了让更多的人喝真正安全的茶，张天富曾经许下一个愿望:“我此生最大的梦想就是让人们喝真正的有机茶！”

那天，福建工业开始成立殡葬委员会，各界开始纪念张天富。在微信朋友中，网民们称赞这位茶叶大亨“香茶人生”。一位著名的书法家在他的朋友圈里回忆说，他在张天富过百岁生日的时候拜访了这位老人。当他看到老人泡茶和倒水时，他的手有点颤抖，他想帮他泡茶。”他笑着拒绝说，‘我知道这茶，茶也知道米