做世界最好的茶

4月3日上午，记者与湘西土家族苗族自治州古丈县春秋有机茶工业公司董事长、茶叶协会主席向龚平一起，驱车前往古丈县海拔最高的高枫镇——，历时两个多小时。这个镇上的雅瑙村和巴水村被一条叫做庙溪谷的小溪隔开。在两边悬崖上的斜坡上，有大片茶树。

这位53岁的老人介绍到龚平，“这是一种总面积为2505亩的山地有机茶，已经过中国和欧盟的双重认证。”

湘恭平是一个真正的古丈土家族人。他在15岁时成为县高考的尖子生。大学毕业后，他在上海的一家国有企业工作。他从一名技术员成为总工程师，并在33岁时成为中共干部。2004年，他从上海回到萦绕心头的家乡古镇，开采当地的铜矿。

采矿赚钱，但这不是湘龚平的初衷。2012年，他在古丈县海拔最高的山区租了近3000亩荒山，开始涉足茶业。根据苗谷熹的名字，他为自己开发和生产的古庙金茶绿茶，红茶注册了商标“古庙金茶”。去年底，《妙家金》获得了中国茶业奥斯卡“金芽奖”鲁豫奖。茶叶专家、湖南农业大学教授刘中华也以庙古津茶为题，写了一篇论文《妙古金茶的品质化学密码》。

“做世界上最好的茶”听证会开始时对龚平说了这些话，心里有点疑惑。随着采访的深入，所有的疑虑都消失了。

给茶树喂豆奶会给记者带来很多洞察力。

刘善生，春秋有机茶公司的技术总监，台湾医生。为了生产有机茶，他创造性地采用了——这样的方法将大豆打成豆浆，然后把它们放入大粘土罐中，发酵一段时间，然后制成豆浆，然后用大塑料桶运到茶园，然后用水管抽出，喂给茶树。

根据欧盟标准进行有机示范后，向龚平出示德国赛瑞示范公司颁发的“有机转化产品认证证书”。我很自豪地向记者介绍，在连续3年获得“有机转化产品认证证书”后，您可以获得正式的有机产品认证证书。

湘恭平的目标是制作有机茶，不仅2505亩茶园，而且村民的所有稻田都没有杀虫剂。

34岁的柳野村委会主任向云祥说，茶园不需要除草剂。所有除草都是手工或机械进行的。唯一使用的肥料是有机肥，如干茶和干蔬菜。相公坪的有机茶园已经成为古镇茶产业的标杆。许多茶农已经开始向有机茶进军。已进入全县有机认证体系的茶园面积达到3.8万亩。

有机茶在恭平的发展推动了当地村民的致富。向云翔告诉记者，村民把土地转让给他后，他们不仅有租金收入，还可以在茶园工作。有100人在茶园工作多年，其中年龄最大的是向光英，今年86岁。自2013年种植茶叶以来，她一直在茶园工作。每月结算工资时，湘恭平明确告诉她每月给她500多元钱。

湘恭平还与村民一起在古丈县建立了春秋茶叶专业合作社，每月支付村民8万元至12万元。去年，共支付了120万元劳动力成本和120万元土地股份等股息。当地村民说，这个项目已经成为村里脱贫致富的最佳项目。

目前，湘恭平正在进行视觉农业建设。他谦虚地说，2016年刚刚取得成果，茶叶销售收入为1000万元，今年可能超过3000万元。