被称为“绿茶皇后”的西湖龙井茶,近年来由于造假者众多,一直处于危机和内外麻烦之中。这既包括普洱茶、铁观音等后来者抢占市场份额,也包括来自“西湖龙井”内部的担忧。1月18日,浙江茶叶集团有限公司董事长毛立民呼吁加快西湖龙井茶的全球化进程。
西湖龙井以“绿色、芳香、醇香、外形美观”闻名于世,位列中国茶十大名优之一。
每年清明节前后,西湖龙井茶成为杭州的热门话题。西湖龙井茶有1300多年的历史,是杭州的文化积淀,不同于一般农产品,其影响远远超过茶本身。
毛立民发现西湖龙井茶品牌保护形势不容乐观,面临现实挑战。一方面,2015年西湖龙井茶在中国茶区公共品牌价值评估中一直占据第一位,被安溪铁观音取代,排名第二。另一方面,西湖龙井茶年产量只有800-1000吨,但销售量已经达到3000多吨。每年大约有70%的假冒产品被生产出来,这严重损害了西湖龙井茶的品牌声誉。
毛立民指出,与其他省份的优势品牌茶产业相比,西湖龙井茶产业近年发展相对缓慢,品牌推广潜力不足。主要存在以下问题:“小农户模式下生产经营模式粗放,资源极其分散,茶叶质量难以标准化;职能部门利益驱动的多头管理与区域保护的野蛮成长;龙头企业的主导作用无法充分发挥,其他问题严重制约了行业发展,使得西湖龙井作为第一品牌的地位受到严重挑战。
中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁殷诚认为西湖龙井茶以其品质和技艺在国内外享有盛誉。然而,假冒产品的出现损害了西湖龙井茶的品牌声誉。现阶段,应加强西湖龙井茶的品牌保护,加大对假冒伪劣产品的查处力度。
危机下,通过供给侧改革创新,推动西湖龙井茶产业发展进入新常态,是浙江杭州未来保护这一品牌的重要途径。毛立民建议西湖龙井茶应加快世界步伐,积极与“一带一路”国家战略布局接轨,加强西湖龙井茶世界互联网大会和2022年乌镇亚运会上的参与和表达。
“西湖龙井茶园的功能可以多种方式开发,拓展茶园和旅游、教育、文化、休闲、卫生、养生等多功能产业,实现‘茶园变公园、公园变景区、住宅变客房、劳动力变体育、产品变商品’,促进总部经济和品牌展示一体化。毛立民表示,西湖龙井茶产业仍处于相对传统的阶段,产业现代化转型升级的空间和潜力很大。这需要政府部门、行业协会、龙头企业和科研机构共同努力,通过供给侧改革和创新,进入科学发展的新常态。
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