茶叶百科

查看图集      糖类是自然界中普遍存在的多羟基醛、多羟基酮以及能水解而生成多羟基醛或多羟基酮的有机化合物。糖类是人体能量的主要来源。茶叶中的糖类有…

查看图集     我国最早的鉴水家如何将泉水分等    我国最早的鉴水家——唐代刘伯刍将天下适宜沏茶的水列为七等。它们分别是：扬子江南零水（…

    茶垢是健康大敌？       茶是仅次于咖啡的大众饮品。如果你喝茶，一定会注意到杯子、茶壶壁上留下的深褐色茶垢。…

查看图集         20%～25%矿物质生物碱4%～7%氨基酸4%～7%2%～5%0.6%～1.0%维生素葡萄糖、果糖、蔗糖…

    泡茶前我们需要了解什么    开始学习泡茶前，需要了解水质对茶的影响以便择水；应了解要冲泡的茶叶的种类和品质特征；以便控制泡茶时的水…

查看图集            茶是一种大家常喝的的饮料，一般大家喝完茶后剩下的茶叶渣都会倒掉，其实…

    普洱茶的茶汤越深越浓越好吗？   品质好的普洱茶正常冲泡后，汤色红浓明亮透明度好。若汤色红浓偏黑，且透明度差、浑浊，则品质差。   …

茶的分类   一、以颜色(或制作工艺)分类   绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春,信阳毛尖 红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90%) 祁门红茶，荔…

查看图集     茶叶需要定期晒太阳？   一般来说，用作饮料的茶叶并不需要特别晒太阳，但是如果不小心被水浇湿了，可以晒干或者用微波炉烤干，其风味会有…

    妇女要小心饮茶 妇女在下列几种情况下最好不要喝茶：   （1）怀孕期间：咖啡因会增加孕妇的心、肾负担，同时也可能影响胎儿的发育。 （2）哺乳期…