压制茶即紧压茶,散茶经外力加压制成各种形状,按原料不 同分为绿茶紧压茶,如云南的竹 筒香茶;红茶紧压茶,如湖北的 米砖;青茶紧压茶,如福建的水 仙饼茶;数量最多的就是黑茶紧压茶,如湖南的千两茶、云南各种形状的普洱茶等。
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