民间常说“冬令进补,势如打虎”,很多人都爱在秋凉马上进补,结果难以消化,反而加重了脾胃的负担。如果先饮用芡实茶,可以调整被炎夏所消耗的脾胃功能。当我们的脾胃充实以后,再吃补品或难消化的补药就能适应了,补益的效果才能事半功倍。
秋风阵阵起,一天比一天凉,这时候许多人都开始忙着进补起来。都说秋冬是补肾的好时机,于是党参、鹿茸、阿胶、羊肉都派上了用场。但有很多人吃了这些后,非但没有补,还感觉肠胃难受,老拉肚子。其实我们的脾胃经过一个炎热漫长夏季的折腾,功能都有些羸弱,这时候急着吃进大量难以消化的大补之品,势必加重脾胃的负担,甚至损害消化功能。正确的进补原则是既要营养滋补,又要容易消化吸收。一位老中医告诉我,吃芡实粥、喝芡实茶是个很好的选择。
芡实是一种叫做“芡”的睡莲科水生草本植物的种子,性平,味甘涩、无毒,入脾、肾经,具有固肾涩精、补脾止泄、利湿健中之功效,主治腰膝痹痛、遗精、淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。淋浊、带下、小便不禁、大便泄泻等病症。
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”,有补而不峻、防燥不腻的特点,是秋季进补的首选食物。它含有极为丰富的碳水化合物,脂肪却很少,所以极容易被人体吸收。吃它不但能健脾益胃,还能补充营养素。那些平时消化不良,出汗多又容易腹泻的人,若经常用芡实来泡茶喝,能起到很好的补益作用。正常体质的人在冬令进补之前饮用芡实茶,也可以调整被炎夏所消耗的脾胃功能。当我们的脾胃充实以后,再吃补品或难消化的补药就能适应了,补益的效果才能事半功倍。
芡实茶滋养强身的效果与莲子茶有些相似,但芡实的收敛镇静作用比莲子强,适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。其实这些症状多与脾肾虚弱有关,脾虚则肾不固,所以小孩子就会出虚汗、尿多,中年男人就容易患上慢性肠炎,时常腹泻,并伴有遗精早泄等状况,女性则会腰酸背痛、白带过多,老人们就容易腰膝酸软、尿频等。而将芡实与白术、茯苓、菟丝子搭配起来泡成芡实茶恰恰是极对症的药饮,经常饮用对保养脾肾非常有效。
芡这种浑身长刺的水生植物,结出来的果实竟是呵护我们脾肾的好药材,也不得不说“人不可貌相”吧。
作者: 苏黎
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