喝茶时遇到这些味道，可不是一次好的体验（玩茶必杀技）

要判断一种茶是好是坏，最关键的措施是品尝茶汤。喝茶的时候，如果你遇到以下的味道，那不是一个好的体验。

苦涩的味道

茶叶会有苦味。如果出现苦味和涩味，主要取决于进口后是否会迅速融化。如果它不是一直开着，那么这种茶就不应该是一种成功的茶。苦味的主要原因是嫩嫩的鲜叶、晒干不充分、绿茶或夏茶制备不当。

卫青

卫青是自然界植物的原始风味。茶叶中绿色风味的主要原因是日晒不足、制绿和酶失活。当然，还有其他原因:1。栽培管理中氮肥过量。2.泡茶过程中，阳光减弱或混合不当。3.室内茶叶萎凋是由于室内温度低、湿度高以及茶叶中水流不畅。4.采摘的绿茶太嫩，或采摘时露水太重，或生产过程中搅拌不当造成叶片组织损伤，导致水分积累。“焦味”茶味的焦味应由固定和烘烤不当引起。茶叶杀青过程中，温度和时间控制不当会导致温度过高和时间过长，最终产品会有焦味。在烘烤过程中，温度太高太快。如果你不注意频繁转动和搅拌，就会经常出现烧焦现象。

musty taste

乌龙茶的闷味，应该有三种说法:闷黄味、闷水味和闷红味。闷黄味指的是新鲜叶子的积累和加热，烘烤过程中叶子的汽蒸，以及长时间揉捏和包裹造成的真空形成。水闷味是指露绿、雨绿、堆不散、不及时凉绿，或为了提高叶片温度、促进发酵、闷堆、杀青前做绿缺水处理。红色闷味是指揉捏过程中茶叶在袋中长时间堆积产生的味道。

musty taste

茶叶储存时间长或储存不当，吸收空气中的水分，滋生真菌，潮汐变化，呈现霉味，茶叶由于变质和口味变化而失去了独特的香气特征。“酸”部分发酵的茶需要在杀青、揉捻和初步干燥后冷却，并允许进行后发酵。第二天，进行滚球和再干燥。如果在后发酵阶段，由于最初干燥的茶叶含水量过高，将会发生微生物活动，茶叶将会有酸味。当然，由茶汤的微妙味道引起的酸味如酸水果不属于这一类。“异味”。除了茶固有的味道之外，其他混合味道称为异味。茶叶具有很强的吸湿和吸味功能。如果茶叶储存得当或包装不善，其周围的各种气味将被茶叶吸收，导致质量变化，这是不可接受的。