农药残留标准不再并存交叉

“农药残留一直是消费者担心食品安全的重要指标。不过，从明年3月开始，中国将实施唯一强制性的农药残留检测国家标准。”记者了解到，国家食品安全标准《食品中农药最大残留限量》最近发布。该标准有效解决了原有农药残留标准的共存、交叉和老化问题，实现了我国食品中农药残留标准的合并统一，将惠及安溪铁观音、永春庞坎等地方支柱农业相关产业。

整合16项技术标准

6日，农业部官方网站宣布，农业部和卫生部日前联合发布了国家食品安全标准《食品中农药最大残留限量》。新标准实施后，以前与食品中农药残留限量有关的6项国家标准和10项农业行业标准也将被取消。新国家标准的发布标志着中国农药残留标准修订的重大突破根据国际惯例，一般标准需要在三到五年内更新，新标准的引入解决了以前农药残留标准的共存、交叉和老化问题。

业内人士告诉记者，新标准是从2009年《食品安全法》开始实施的。在此期间，经过多轮公众咨询，新标准最终被整合到目前采用的版本中。根据其分析，以前检测农药残留的标准包括“国家标准”和“行业标准”。一些指标不协调，相互争斗。此外，因为标准不是强制性的，所以没有统一的测试基础。然而，新国家标准的引入可以实现农药残留标准的合并和统一。

设定2，293最低残留限量

新标准为10大类农产品和食品中的322种农药设定了2，293最低残留限量。它首次推荐了一个匹配的检测方法标准，基本涵盖了我国居民消费的主要农产品。”泉州市农业局消息人士透露，10大类农产品包括谷物、油脂、蔬菜、水果、坚果、糖、饮料、食用菌等。

据报道，根据中国农药残留田间试验数据、农产品农药残留常规监测数据和居民膳食消费结构，完全符合国际食品法典标准，并基于风险评估，修订了2，293个残留限量。在新标准中，蔬菜和其他生鲜农产品农药残留限量最高。

根据计划，未来将建立覆盖主要农产品的农药残留标准体系。到2015年底，农药残留限量标准总数将达到7000个。“目前，美国有10，000多项农药残留检测标准，日本有50，000多项，欧盟有多达145，000项。农药残留标准体系建设仍有进一步完善的空间。”内部人士说。

造福当地农业相关产业

“严格的农药残留限量规定对当地支柱农业产生了积极影响，包括安溪铁观音和永春庞坎，”业内人士告诉记者，“因为即使标准很严格，它们至少给了经营者一个可遵循的技术标准”。

据报道，今年上半年，欧盟先后通报了福建和浙江绍兴的茶叶项出口，主要原因是检测到约茶家企业含有多菌灵和酵母菌，这两种农药残留在我国没有明确的安全标准。结果，出口量受到严重影响。