茶多酚对朗德鹅产肝性能和肥肝抗氧化功能影响的研究

300只1日龄雄性兰德鹅被饲养至98日龄。选取150只体重相近的健康鹅，随机分为5组。预喂养7天后，依次将0、40、80、160、320毫克/千克茶多酚添加到各组的饮食中。过量饲养21天后，统一屠宰测定肝脏生产性能、脂肪肝抗氧化性能和血液生化指标。结果表明:(1)160mg/kg组脂肪肝的重量、肝畜比、肝肝重比最大。(2)超氧化物歧化酶活性在80毫克/公斤和160毫克/公斤组最高。40.茶多酚含量为160 mg/kg的隆德鹅在80 mg/kg茶多酚组中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性最高。对照组丙二醛含量最高。结果表明，玉米日粮具有最好的肝功能和脂肪肝抗氧化功能。

完成机构:[1]华中农业大学动物科学技术学院，武汉430070 [2]畜牧局，湖北省天门市，天门431700