茶多酚与健康,你不知道的秘密！

俗话说，“开门七件事，柴火、大米、油、盐、酱油、醋，茶”，可见茶与我们的生活息息相关！

随着茶医学研究的深入和人们对健康生活方式的日益关注，茶叶的功能得到了广泛重视，喝茶的保健功能不可替代。在亚洲进行的一项大规模流行病学研究(调查了10多万人，持续了10年)显示，每天饮用4杯或更多的咖啡(保健杯)可以极大地促进受访者的整体健康。

茶之所以能对我们的健康产生如此明显的效果，主要是因为茶中含有“茶多酚”，你知道吗？

茶多酚在一片鲜茶叶中占18% ~ 36%。

茶多酚是茶中多酚的总称，包括黄烷醇、花色素苷、类黄酮、黄酮醇和酚酸。儿茶素是黄烷醇，也是茶多酚中最重要的一种。茶多酚的强大作用也是由于儿茶素的存在！

它的功效是什么？

1。增强身体抵抗有害自由基的能力，从而提高身体抗氧化防御系统的功能。

研究指出绿茶中的茶多酚(尤其是儿茶素)具有很强的抗氧化功能，能有效抵抗自由基，其功效远比维生素E、C和β-胡萝卜素更显著、更快。

2。防止细胞(包括脱氧核糖核酸)突变，维持细胞正常运转。

许多国际科学研究发现茶多酚(尤其是儿茶素)具有抗癌和抗突变功能。许多实验证明，它对亚硝胺和黄曲霉毒素诱发的肝癌、胃癌、皮肤癌、肺癌和食道癌有抑制作用，并能抑制被认为与癌症转移密切相关的蛋白水解酶的活性。

3。促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。

茶多酚能抑制淀粉的活性，降低碳水化合物消化和分解的速度，避免胰岛素值急剧上升，进一步达到充分燃烧体内积累脂肪的效果。并且可以减少两餐之间的饥饿，避免暴饮暴食。此外，不被肠道吸收的绿茶纤维也能促进肠道蠕动，防止便秘。

4。预防X综合征

肥胖2型糖尿病患者常伴有高血压、高血糖、高血脂、高胰岛素血症等症状，易患中风和心血管疾病，也称为X综合征和胰岛素阻断综合征。因此，肥胖的2型糖尿病患者不仅要注意控制血糖，还要控制血压和血脂，以避免中风和心肌梗塞等并发症。最近的研究指出茶多酚(尤其是儿茶素)可以减少X综合征潜在死亡的病理因素。美白肌肤，抵御紫外线。

茶多酚，绿茶中的抗氧化剂，可以保护皮肤免受自由基和紫外线的侵害，从而延缓皮肤衰老，防止黑色素沉积，从而达到美白效果。茶多酚能抑制胶原酶的活性，有助于增加健康胶原蛋白，使弹性蛋白更完整，使皮肤看起来更年轻。

6。预防龋齿和消除口臭。

临床试验证明茶多酚能显著降低牙菌斑和牙周病的发病率，并具有预防龋齿的作用。此外，茶多酚对去除甲硫醇气味有很好的效果，因此可以去除吸烟者的口臭。