来，这里有一本《中国白茶》，能回答你对中国白茶的几乎所有问题！

说到中国白茶，你怎么看？在这个问题上，我们与许多城市的消费者进行了交流，他们的回答各不相同，但中心思想是——人不知道，不知道，而且很难选择，因为传说无处不在，故事无处不在，但很少有知识在逻辑上和组织上真正清晰。

翔远茶行业自成立以来，一直在寻找来自中国核心小产区的优质优质茶叶，并决心将真实准确的茶叶知识传播给消费者。像我们在中国茶叶流通协会工作多年的副总经理吴锡端先生一样，他在长途跋涉中积累了大量的经验，做了大量的研究，他本人也是中国白茶的狂热爱好者。

2016年春天，为了让消费者正了解白茶的知识，祥源茶业副总经理吴锡端和茶业资深负责人周斌，本着重走长征之路的精神，从中国白茶的发源地福鼎出发，游历了白茶生长和落地的所有茶区，考察了白茶的所有品种，挖掘了白茶的所有历史，梳理了白茶的所有市场轨迹，并将其置于中国茶文化发展时代的背景下进行了思考。

他们在一年内走了数千英里来到茶区，采访和交谈了数百人，包括普通茶农、杰出的企业家、茶艺的重要传承人、当代茶文化学者和市场推广者，甚至扎根海外的茶业华侨.

为了让读者更全面地了解白茶这一独特的茶类，副总经理吴锡端收集了数百份茶叶样品，按照白茶的分类逐一仔细审阅，总结出各自的品质特征，并以图片和图片的形式呈现给读者。这些茶叶样品包括来自印度和斯里兰卡的白茶，平时很少接触。尤其罕见的是，书中介绍的大部分老白茶都是在他工作期间收集的，已经成为了解白茶市场上老茶的基准产品。

你为什么这么做？因为在今天耀眼的白茶市场背后，相对缺乏对中国白茶的系统和全面的了解。

也就是说，我们整个行业需要一个完整的自然和社会科学档案，例如从这种茶真正和可证实的诞生之日起的生产、种植、文化、贸易迁移、市场变化、饮料和收藏品。

它一定是整个中国白茶发展的标准记录，也是这个伟大时代的编年史。有了这个档案和编年史，人们可以充分了解中国的白茶，选择适合自己的白茶，喝一杯天然健康的白茶。

张天富，中国著名的茶叶科学家，一位刚刚去世的百岁老人，无疑对中国白茶的发展有发言权。他在《福建茶史考》年总结了自己的研究成果:“白茶生产的历史从福鼎开始，然后传播到建阳的水吉，再传播到郑和。根据茶的种类，银针首先被使用，其次是白牡丹、宫梅和寿梅。首先是白色，然后是白色，然后是白色水仙花。”

正是在20世纪60年代和70年代最特殊的时期，我们老一辈的学者克服了个人生活中难以想象的困难，在条件艰苦的茶区进行了实地研究，并写下了《福建白茶的调查研究》。这是迄今为止中国茶业中关于白茶最客观的历史数据。

几十年过去了，今天的中国白茶在中国有着不同的地位和影响，但是人们对它的理解并没有提高多少。

因此，两位研究白茶的学者更觉得，他们应该像所有坚持自己信仰的中国人一样，用最愚蠢的方法尽最大努力去寻找一个真正的答案，并在一个喧嚣和不理解的时代保留最具中国特色的技能。

所以这本书是一本实用的参考书，让你掌握白茶的知识、工艺和文化。无论你是新的喝茶者还是老的喝茶者，从这本书开始，你会有新的收获。

这本书的全名是《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》。它在5月底登陆当当网后就卖空了。现在祥源茶叶微信已经开通了销售渠道。欢迎所有想系统了解中国白茶的茶爱好者来consu

2017北京国际茶业展 《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》 现场签售会2017北京国际茶叶展将于6月16日至19日在北京展览馆举行。为期四天的展会期间，祥源茶将举办《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》现场签约活动。届时，现场将来到祥源展馆免费品品，体验白茶系列的风味。购买该系列白茶的前五名茶爱好者将获得一本由两位老师吴锡端和周斌签名的免费纪念书。

签售活动预告：2017年6月16日下午

签售活动时间：北京展览馆(2017年北京国际茶叶展2号馆T211E室)

请输入bcdef

签售活动地点：

作者:吴锡端·周斌

出版社:华中科技大学出版社

ISBN: 9787568026444

对开:精装16页页码:384单词33，360: 310，000

出版日期:2017年4月

定价3360: 98元

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《中国白茶——一部泡在世界史中的香味传奇》

作家，茶文化学者，《茉莉花茶》前首席记者，共青团中央委员会及行业新闻奖获得者。

吴锡端