当茶遇上咖啡 两个“万人迷”如何美美与共

杭州馆西湖龙井展区吸引了许多游客。浙江在线记者吴元峰和尹海木照片

浙江在线杭州，5月18日(浙江在线记者朱梅和记者高晓晓)也刺激味蕾。茶博会和咖啡有自己忠实的粉丝。当他们相遇时，会带来什么样的火花？5月18日下午，首届中国国际茶博览会举行了国际茶餐厅对话。当茶和咖啡相遇时，我们想要唤醒的是整个世界的味道。

你喜欢咖啡还是茶？当你需要提神时，谁是第一选择？”当我来到中国时，我早上喝咖啡，晚上喝茶。”哥伦比亚驻华大使奥斯卡·鲁达向每个人讲述了该国的咖啡文化。今天，咖啡已经成为哥伦比亚的名片。“我们的咖啡文化景观已经成为世界非物质文化遗产。现在，人们不仅来哥伦比亚喝咖啡，还参观当地的咖啡种植。”

蒙古有着茶叶年的悠久饮酒历史。“我妻子起床后做的第一件事就是用牛奶泡茶。我们欢迎远方的客人，一定会泡茶。”蒙古食品、农业和轻工业部长裴斯格楞说，在蒙古，饺子、大米和小米可以用奶茶煮，奶茶被认为是补充能量的。

中国有茶和咖啡。”每一杯咖啡，我们都希望给每个人注入一种精神.”星巴克企业管理(中国)有限公司代表徐家春在对话中表示，中国已经成为星巴克在美国以外的第二大市场。星巴克坚持因地制宜的原则，希望将各地的商店建设成除家庭和工作场所以外的第三空间。与此同时，星巴克在云南启动了一个咖啡项目。星巴克希望通过培训为当地农民创造新的增加收入的途径。星巴克还希望通过统一和提高质量标准将云南的咖啡品牌传播到世界各地。

这也是在茶会上举行茶-咖啡对话的意思。当咖啡和茶相遇时，我们怎样才能拥有彼此的美丽，怎样才能享受彼此？中国的茶叶出口以大量茶叶为主，著名的茶文化茶如西湖龙井在国外并不出名西湖龙井郑好茶村总经理胡碧如将自己的名字与其他人的名字进行了比较。他希望中国的好茶叶像玉一样，产品和文化一起开始。

“茶和咖啡是超级粉丝.”著名学者蒙曼用莲花作为比喻:“咖啡是红莲花，茶是白莲花，一个是丰富的，一个是安静的，但它们都是天然的礼物。”孟曼说，茶和咖啡作为一种“正能量”产品，都蕴含着深厚的文化底蕴。更值得注意的是，两者都是变革的精神。他们从不拒绝改变，也从不遵守规则。产品、品味甚至文化的阐述方式正在向前发展。茶和咖啡都是开放和包容的精神象征。

“茶不浪漫，我认为我们的宣传不够.”西南农业大学教授刘秦晋表示，他注意到，尽管年轻消费者喜欢咖啡，但他们对茶的喜爱，尤其是绿茶咖啡，正在增加。咖啡文化非常适合年轻人，但这些文化中的许多浪漫元素也被茶吸收了他说，许多大学生不仅喝茶，还建立茶馆和茶室，并组织了红茶个团队。