一看就懂 详解功夫茶十八道工艺流程

第一个:烧香安神，生火烧香安神，就是点燃这种香，营造一种和平、庄严、无与伦比的温馨氛围。我希望这种清新的香味能让每个人放松和快乐。我也希望你的心将升华到一个优雅和神奇的境界，这支悠闲卷曲的香烟。

宋代文学巨匠苏东坡是一位精通茶道的茶人。他总结了自己泡茶的经验，说:“活水必须用生火煮。”活煮甜泉意味着用大火在锅里煮山泉水。

第二种方式:骄傲如孔雀

叶佳奖赏

骄傲如孔雀是为了向同伴展示他美丽的羽毛。在孔雀般骄傲的帮助下，我们将向尊贵的客人们介绍今天用来泡茶的精美的功夫茶具。

“叶甲”是苏东坡喝茶的好名字。叶佳通过邀请每个人欣赏乌龙茶的外观和形状来奖励客人。

第三条路:大宾穆林，武隆进宫

大宾是明代制作紫色陶罐的大师。他制作的紫色陶罐被后代视为珍宝。因此，他们都称之为珍贵的紫色陶罐大宾罐。穆林大宾是用开水烫茶壶。它的目的是清洗茶壶并提高温度。

第四种方式:高山流水，春风吹在脸上

武夷茶艺强调“高水冲，低水倒”山流水将提起水壶，冲洗紫砂壶，使壶中的茶随水波翻滚，从而用开水冲茶。

“春风抚面”是用壶盖轻轻刮掉茶汤表面的白色泡沫，使壶中的茶汤更加清澈。

第五条路:武隆下海，洗去仙颜

喝武夷岩茶，注意“丢了脑袋，沏了两杯茶，沏了三杯茶，四杯茶才是精华”我们通常不喝第一个泡泡里的茶汤，而是直接倒进茶海里。因为茶汤是琥珀色的，像龙入海一样从壶嘴流到海里，所以被称为乌龙茶入海。

“洗仙颜”最初是武夷山九曲河岸边的悬崖雕刻，意思是这里的第二次冲洗。第二次冲洗不仅将紫砂茶壶注满沸水，而且在茶壶盖上后将沸水倒在茶壶外面，使茶壶内外受热，有利于茶香的散发。

第六种方式:母亲和儿子互相喂食，然后注入花蜜。

冲泡武夷岩茶时，应配备两个壶。一个紫砂壶是专门用来泡茶的，叫做“泡泡壶”或“母壶”；另一个容积相等的壶用来储存冲泡好的茶汤，称为“海壶”或子壶。在现代，一些人用“公平杯”代替海盆来储存茶叶。将浸泡在母锅里的茶倒入子锅，称之为“母子相食”。将母壶中的茶倒干净后，利用壶中的热量再次冲洗开水，这被称为“回注花蜜”。

第七条路:香龙雨，凤凰点头

将海盆里的茶汤快速均匀地依次倒入香薰杯中，称之为“香龙雨”，取其吉祥的含义“羽落四方”。

当茶壶里没剩多少茶时，快速倒茶之旅应该改为倒茶。这时，茶女的手势是有节奏地倒茶，这种手势形象地称为“凤凰点头”，象征着向客人致敬。

过去，有人称这个程序为“关公巡逻兵”和“韩信点兵”。因为这种解释充满了剑和剑，杀气太重，违背了茶道的基本精神，即“和谐”是珍贵的，我们丢弃它。

第八条路:夫妻相处，鲤鱼翻江倒海。

往杯子里倒满茶后，将画有龙的杯子翻过来，盖上画有凤凰的杯子。这叫做夫妻相处，也叫做“龙凤同享”。

把封闭的杯子翻过来，称之为“鲤鱼翻过来”。

根据中国古代神话传说，鲤鱼可以翻身跃过龙门升天。在这个程序的帮助下，我们祝愿在座的所有客人有一个和谐的家庭和一个繁荣的事业。

第九条路:捧着杯子敬茶，所有的手都捧着一个大杯子

双色欣赏是指邀请客人用左手牢牢握住龙凤图案的杯子，用右手慢慢举起香杯。这时，香杯里所有的热茶都倒进香杯里。随着香杯温度的升高，热敏陶瓷制作的乌龙茶图案将从黑色变为多色。此时，还应注意杯中的茶汤是否清澈明亮呈琥珀色。

文茜高香是武夷三种茶中的第一种，即邀请客人闻杯底留香。第一种气味是茶香气的纯度，看看香气是否高、刺鼻且无异味。

11行:三条龙保护三脚架和第一次品尝稀有茶叶。

三条龙通过要求客人用拇指、食指和中指握住杯子来保护三脚架，从而安全而优雅地握住杯子底部。三个手指被比作三条龙，杯子就像一个三脚架，所以拿着杯子的姿势叫做三条龙保护三脚架。

武夷山的第一次品茶是第一次。不要在进入口中后立即吞下茶汤，而是吸气，使茶汤在口中翻滚流动，使茶汤与舌根、舌尖、舌面和舌侧的味蕾充分接触，从而更准确地实现美妙的茶味。我第一次品茶时，主要是品尝茶的火力级别，看看有没有“老火”或“绿茶”。

第十二条路:多倒下午茶，第二次探索兰芝

多倒下午茶就是给客人倒第二杯茶。

宋代范仲淹在一首诗中说:“斗茶的味道清淡而发人深省，而斗茶的味道清淡而芬芳。”兰花的香味被公认为国王的香味。第二次去兰芝是第二次邀请客人闻一闻香味。请仔细比较香味，看看纯兰花的香味是否比安静、优雅、甜美、遥远和不确定的茶香味更好。

第十三条路:第二种味道充满了云彩，喉咙底部是甜的。

满云是宋代书法家黄庭坚喝茶的美称。“云脂第二味”是第二种请客的茶。第二种产品主要品尝茶的味道，取决于茶汤是否新鲜、甜、涩和淡。

第十四条路:三杯石奶搅心

“石奶”是元代武夷山贡茶的瑰宝。后人经常用武夷茶来代表。“三倒石奶”是三种茶。这是第三次闻到香味了。啜饮武夷岩茶时，闻茶时要注意“三声”，即不仅可以用鼻子闻茶，还可以用大嘴巴吸入茶香，然后通过鼻腔连续三次呼气，这样就可以感觉到茶香遍布全身，更好地辨别茶的香型特征。茶人们称这种闻香的方法为“搅动灵魂”。第三种气味也是为了确定茶香气的持久性。

第十五条路:韩颖菊花，理解摇滚的韵律

“韩颖菊花”是前三种茶。清朝的一位伟大天才袁枚在喝武夷岩茶时说道:“品茶应该包含英语和汉语，并且应该慢慢地、温柔地咀嚼。”英国和中国都指花。品茶时，韩英菊慢慢咀嚼，像嘴里的小花一样仔细思考。只有这样，他才能体会到武夷岩茶独特的“芳香、清澈、甜美、活泼”，而没有这美妙的岩韵。

第十六条道路:绅士间的友谊清晰而美味。

古人说“君子之交淡如水”，温和的味道就像喝了三口浓茶后再喝一口白开水。不要匆忙吞下这白开水，要仔细思考，就像它含有英文和中文一样，只有当它不含时才吞下去。咽下白开水后，张开嘴深呼吸，你一定会感到充满体液，回味甜美，非常舒服。大多数人会有这样的感觉，“此时喝茶总比不喝茶好”。这个过程反映了一种生活哲学——朴素永远是真实的。

17道:名茶探趣，游龙戏水

好武夷岩茶七泡后香气更浓，但九泡仍不失其真正味道。名茶探险是为了