茶叶防癌的研究:
1965-2008,217项与茶多酚相关的癌症人群研究中有40.5%证实喝茶可以降低癌症风险。每天喝4-5杯茶,患癌症的风险降低40%,有喝茶习惯的女性降低7.3年,有喝茶习惯的男性降低3.2年。
2010年至2012年,国内自然基金项目中有7项与茶叶相关的抗肿瘤研究。茶多酚及其提取物已应用于临床医学。美国食品和药物管理局已经批准了两种相关的抗病毒治疗药物。
现代试验证明:茶叶防癌效果确凿
朱永兴,中国农业科学院茶叶研究所研究员,是一名专门研究茶叶文学的茶人,从事茶叶服务已有30多年。他曾经说过,有三个层次的证据可以预防茶中的癌症:体外实验、动物实验和流行病学调查。自20世纪80年代以来,国内外已经进行了体外实验和动物实验。从这两种实验的结果来看,茶提取物的抗癌作用是明确的,证据是确凿的。例如,体外实验发现,茶多酚、茶黄素和茶红素等茶叶成分可以有效抑制癌细胞的生长。动物实验发现,茶及其成分可以预防实验动物的多器官癌症。
浙江大学茶文化与健康研究会常务副会长、浙江大学茶系主席、教授涂有英曾经说过:“肿瘤形成的很大一部分原因在于人体细胞抗氧化能力不足,导致自由基清除不足。如果人体内有大量自由基积累,癌症的发病率就会很高。此外,细胞的脱氧核糖核酸损伤也容易引起肿瘤。茶多酚及其氧化产物是很好的清除自由基的物质,对细胞脱氧核糖核酸的损伤有一定的修复作用。”
茶叶可以防哪些癌?
1、前列腺癌
来自日本国家癌症中心和其他机构发表的“茶和前列腺癌疾病研究”的数据显示,与不喝茶的男性相比,喝茶的男性发病率经常下降60%以上。来自“2、卵巢癌”澳大利亚和中国的研究人员通过实验发现,每天喝绿茶的女性卵巢癌发病率下降了近60%。
3、肺癌
研究人员通过饮用绿茶对22项与肺癌风险相关的研究进行了荟萃分析。结果表明,每天喝两杯绿茶可以降低18%的肺癌风险。白求恩医科大学消化系用茶色素治疗了100例胃病患者,发现茶色素对胃癌癌前病变的治疗和预防有一定的作用。
4、胃癌
研究人员对8个国家的13项关于饮用绿茶和乳腺癌风险的流行病学研究进行了荟萃分析,表明饮用绿茶有利于降低乳腺癌风险。
5、乳腺癌
在研究了2200名成年人的饮食和健康后,美国研究人员发现,每天喝茶的人患癌症的风险比不喝茶的人低20%到30%。
6、皮肤癌
研究人员在上海测试了喝茶与食管癌风险之间的关系,发现喝茶可以降低吸烟和饮酒较少的人患食管癌的风险。
7、食管癌
美国癌症研究所通过动物实验发现,从绿茶中提取的茶多酚可以将结肠癌的几率降低50%。
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