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虫茶、雪茶、糯米香、琴鱼茶 虫茶 醇厚甘美 虫茶又叫“茶精”，主要产在贵州、湖南、广西以及四川云南部分地区。 虫茶并不是茶，只是外形似珠茶…
养心，是调养五脏的重中之重。吴大真教授介绍一种既不费时，也不费力，通过吃吃喝喝就完全能办到的调养心神的方法——喝西…
黑茶何为“后发酵” 后发酵就是经过晒青、杀青、干燥后，茶叶在湿热作用下再进行发酵，如黑茶的重要工艺是渥堆发酵，就…
铁观音茶汤表面的泡沫是什么？ 茶皂素是什么? 早在古代，人们关注到泡茶时出现的泡沫，并将这种“白沫”视为一种精华。我国晋代(…
安溪铁观音春茶采摘时间 铁观音的春茶时间大概是在3月的下旬开始萌芽的，一年分四季进行采制，谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)…
不要乱喝花茶，喝不好小心花茶变“毒茶” 花茶的确有一定的保健疗效，但饮用也只是在一段时间内，需根据自身的体质进行…
黑茶是我国六大茶类之一，属于后发酵茶，是我国特有的茶类，其生产历史悠久，以制成紧压茶边销为主…
烹调茶菜注意事项 1,食物本身含有天然的油脂及甜味。例如鱼类、肉类、蛋类，其中蕴含的油脂及甘甜可以减低茶叶的苦涩感，而茶又能去除食物的腥味…
绿茶要越新越好，当然，新茶也不宜马上就喝，可放置一个月后再泡饮，效果更佳。好的绿茶对鲜爽度有要求，绿茶的采摘手法也是有讲究的？认识一下绿茶的…
茶菜的好处 用茶叶制成菜肴清淡、爽口，既可增进食欲，又有降水、利尿、提神、去油腻、防疾病的功效，有益人体健康。用茶掺入菜肴作食…
