印度的茶文化发展与特点
1、印度人传统饮茶方式较特别,他们把茶倒在鼎子襄用舌头舔饮,另外,递送茶具因为,左手是用来洗澡和上厕所的。印度人喝茶的时候要在茶叶中加入,沏出与众不同的风味。
2、印度也有“客来敬茶”的风俗习惯。客人到访,主人会请客人席地而坐,客人的坐姿3、主人给客人捧上一杯甜茶,摆上水果甜食等茶点。主人第一次敬茶的时候,客人小能立即伸手去接,而要先礼貌地表示感谢和推辞。主人再敬茶,客人才可以接茶杯。
4、印度人吃饭在吃饭时没有喝汤的习惯。但在饭后一定要喝一杯香浓的奶茶。
5、所有的印度茶树的种籽都是从中国移植过去的,当然阿萨姆茶亦例外。小过小同於大吉岭茶,阿萨姆有其独特的阿萨姆鸯种(CAMELLIAASSAMICA),茶叶叶片较大。口感则是属于厚重带著独特的红茶香。大部份的阿萨姆茶都是于五月至六月采收的,有少部份的阿萨姆茶于四月至五月采收,茶汤清澈,香气淡雅。
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