中国的饮茶风格

China是茶的起源，有着悠久的饮茶历史。早在4000年前的神农氏时期，我们的祖先就发现了茶及其药用价值，人们还发展了煮茶和煎茶的习俗。唐朝以后，茶叶大师于公元780年以三卷本的形式写下了世界上第一部茶叶专著，系统总结了茶叶种植、泡茶和喝茶的丰富经验。茶盛行于唐代，盛行于宋代。

到目前为止，中国的饮茶方式已经繁荣了很长时间，泡茶和喝茶的方法也越来越完善。泡茶方法从沸水发展到沸水，然后就消失了。郑晴袭人的茶香、甘烈金圣的茶味和清亮诱人的茶汤让人们充分体会到茶的天然特性。我国人口众多，受历史文化条件、民族风俗、地理环境等条件的影响。饮茶习俗不同，大致可分为以下几类:

[清酒雅赏]

这种饮茶习俗在汉族地区最为常见，如中国南方人喜欢喝绿茶，中国北方人喜欢喝花茶，福建和广东人喜欢喝乌龙茶，中国西南人喜欢喝普洱茶。该方法是直接用开水冲泡茶叶，不在茶汤中添加任何调味品，强调香味和真实味道，顺应自然，欣赏茶的真实颜色。

[著名茶馆]

中国南方流行的早茶习惯就是这种饮茶习俗的典型代表。早上去茶馆的日常习惯和社会习俗在广东有着悠久的历史。早上上班前，人们在茶馆泡一壶茶，选择两种香甜可口的小吃，慢慢喝，慢慢咀嚼。这种喝早茶的习俗已经在中国的一些城市流行起来，并且已经成为我们公民的一种生活方式。

[茶和食物混合]

这种饮茶习俗在我国少数民族中最为普遍。基本方法是在泡茶过程中加入各种调料，形成一种特殊的风味。如西藏酥油茶、蒙古咸奶茶、维吾尔奶茶和冬茶等。

[茶药一味]

茶是用来治病的，古今皆有。这种喝茶吃药的习俗在交通相对堵塞的一些山区很普遍。例如，湖南、湖北、贵州和四川的土家族人喝雷茶，云南的一些地区把酒和茶混合在一起。中国一半以上的省、市、自治区都生产茶叶。由于茶叶生产地区和生产方法的不同，形成了种类繁多的茶叶。