茶叶这样喝 抗癌效果最好

生活中有些人喜欢反复酿造茶叶，直到尝不出味道。有些人酿造一两次后会很快更换茶片叶子。这两种方法哪一种是正确的，沏一杯茶好几次？记者采访了中国农业科学院茶叶研究所副研究员尹俊锋。

茶是最好的抗癌饮料(图片来源:东方集成电路)

尹俊锋告诉记者，有些人喜欢喝清淡的茶，有些人喜欢喝浓茶。虽然泡茶的次数与不同人的口味有很大关系，但从营养吸收的角度来看，最好只泡一次袋泡茶，散装茶则不超过三次。

茶在这样饮用时具有最好的抗癌效果

他解释说，茶含有具有抗癌效果的茶多酚、能够降低血糖的茶多糖、刺激中枢神经系统的咖啡因，以及多种氨基酸、维生素和其他营养素。这些营养素中有多少能被分离出来与酿造的时间有很大关系。一般来说，茶叶形状越大，养分沉淀速度越慢；颗粒越小，沉淀越快。

与散装茶叶相比，袋装茶叶在加工制造过程中经过切割揉捏完全破坏，颗粒形状相对较小。第一次浸泡3-5分钟后，茶叶中80%-90%的营养成分会被分离出来。第二次浸泡后，剩余的10%左右的营养物质将几乎完全分离出来。因此，尹俊锋建议袋装茶应该冲泡一次，这样不仅不会损失营养吸收，而且不会影响口感和口感。由于散装茶的尺寸相对较大，第一次冲泡时间优选较长，应该是大约5分钟。散装茶叶中60%-80%的营养成分将被分离出来。第二次酿造后，80%-90%的营养物质将被分离出来。第三次输液后，营养物质的浸出率将超过95%，进一步输液将无营养作用。

对于专家来说，茶叶经过多次冲泡后会浸出农药和重金属等有害物质。尹俊锋指出，尽管这一说法有些道理，但没有必要过于担心。目前，我国茶叶生产中使用的大多数农药水溶性极低。根据每人每天10克茶的计算，即使冲泡1毫克/千克残茶，农药的摄入量也只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定的每天允许摄入量的分之一。茶叶中重金属铅的浸出率也相对较低。只要你从正规制造商那里购买茶叶，其含量就不会超过国家标准。

茶是最好的抗癌饮料(图片来源:东方集成电路)

补充阅读:制作养生杂粮茶的效果非同寻常

现代人的饮食过于精致，导致肥胖、糖尿病、高血压、心脏病、癌症等疾病的发生，这些疾病越来越严重。五谷富含营养和纤维素，有助于身体排毒、预防疾病和避免肥胖。五谷不仅可以食用，还可以“饮用”。杂粮保健茶具有不同寻常的养生效果，非常适合城市人饮用。

一、补血养生茶

美女配菜，每天喝一杯，半个月后你就会看起来不错。

绿豆是一个冷静、解渴的绿色尖兵。绿豆药用历史悠久，具有清热解暑、利尿的作用。具有明目、降血压、润喉止渴的功效，有利于消除中暑、食物中毒、排尿困难。

避免饮酒:绿豆很酷。脾胃虚寒、腹泻患者不宜进食。也很容易引起胀气。因此，消化不良应该正确食用。

茶料:绿豆30克，红枣30克，红糖适量，水500毫升。

练习:1。将绿豆和红枣洗净，沥干水分，放入锅中。2.用高火煮沸，转到低热，煮沸直到豆子腐烂，加入红糖，混合均匀，在饮用前沥干残渣得到果汁。

二、活血补身茶

你可以在经期结束或月经量少的时候喝这种茶来保护你虚弱的身体。

避免饮酒:印刷含量高，难

茶是最好的抗癌饮料(图片来源:东方集成电路)

三、消炎明目茶

饮酒应避免:大豆含有高蛋白质。因此，痛风和尿酸都不应过高，应大量食用:如果痛风发作，应避免饮食，大豆不易消化，应避免过量食用。但它含有胰蛋白酶抑制剂，会导致恶心、呕吐和腹泻。吃饭前最好先做饭。

茶料:大豆30克，桑叶15克，水700毫升。

练习:1。桑叶和大豆洗净，沥干水分，放入锅中。2.用大火煮至沸腾，然后用小火慢慢煮至腐烂。当残渣浸在汗水和饮料中时，把火移开。

四、益肝解毒茶

饭前喝一杯甜豆花生茶可以清热解毒，缓解慢性肝炎！

红豆是利尿补血的红色骑士。红豆可以利尿和消肿。它经常被用作减肥的食物。再加上补血的极佳效果，它不仅有益于女性的经期，而且让你看起来丰满美丽而不脸红！

避免饮用红豆:红豆性质温和。治疗水肿，效果只能在长期服用后才能看到:它还具有利尿作用。因此，小便多的人应该适度服用。如果你想让浮肿和利尿的效果更明显，那就用细长的医用红小豆。

茶料:红豆50克，带皮花生25克，红枣15克，红糖15克，水700毫升。

练习:1。用皮洗净红豆和花生，沥干水分。将红枣洗净，放入温水中浸泡约10分钟。2.将水、红豆和带皮花生加入锅中，用小火煨1.5小时。3.加入红枣和糖，混合均匀，再炖30分钟，然后过滤残渣，取汁倒入杯中饮用。

茶是最好的抗癌饮料(图片来源:东方集成电路)