会喝好茶，是一种清福！

鲁迅说:“喝茶杯，能喝到好茶是一种幸福。然而，要享受这种快乐，一个人必须首先有时间，然后从实践中获得一种特殊的感觉。”能够喝茶并不是能够欣赏茶，而是能够很好地享受茶就是能够发现它的美，从而达到茶艺的最高水平。

曹雪芹和高鹗描绘了《红楼梦》年不同阶层的饮茶和品茶。第四十一次，“贾宝玉在绿庵品茶，刘老在怡红院醉卧”，说贾母要好茶，命妙玉去喝。宝玉看着妙玉在青庵里做:“我看见妙玉亲手拿着一个小茶盘，里面盛着金云龙生日用的海棠雕漆，里面放着一个五彩铃铛，装在窑里，和贾母一起放着。”贾母道:“我不吃六安茶。”。妙玉笑着说:“是的，这是老先生的眉毛。”老太太接过来问:“这是什么水？”？妙玉哈哈大笑，“那是旧年的雨”。贾母吃了半杯，刘姥姥笑道:“好不好，越轻越厚越好。”。老太太都笑了。“那他们都是彩窑脱胎换骨填白碗。茶的欣赏用近200个词充分表达出来。用茶时表示茶具、茶名、水、礼仪等。

人的欣赏能力是神圣的，但欣赏能力的强弱随着科学文化的兴衰而变化。墨子说:“眼睛在颜色上，有着同样的美。嘴的味道和嘴的味道是一样的。”人有各种感觉器官，思维能力的水平决定了人的欣赏能力。

从目前的角度来看，品茶时应该考虑茶叶的名称、形状和颜色，以及香气和味道。

茶名

茶的诞生是以它的原产地、它的特殊品质、它的历史典故或它对祖先的记忆来命名的。中国茶的名字，尤其是名茶，非常美丽。如果你能浏览像诗歌和文字这样的名字，仔细品味它们，你会陶醉，芬芳，你会有美妙的想法。“罕见的眉绿茶”让人们想起古代女性弯曲的峨眉，正如古诗词所说:“当你低声问你丈夫时，画眉的深度会及时显现。”一个好的茶名甚至能让人想起泼墨画家，他们有着突出的山峰、参差不齐的岩石、广阔的烟雾、潺潺的碧水、飞龙凤凰、芳香的花朵，还有墨色丰富、文字优美、文笔优美的壮丽诗篇。美妙迷人的茶名展现了劳动人民精湛的工艺和茶叶的品质。欣赏茶的名字可以使人们增加他们的知识和知识。欣赏茶名还可以提醒人们过去和现在，展望未来，探索和追求。

茶形

茶的形状和颜色可以感染人类视觉细胞并产生丰富的联想。《茶经》说:“喝粗茶、散茶、端茶和蛋糕茶的人”表明古代茶有各种形状，现代茶有各种形状。就散茶而言，有平的、针形的、卷曲的、颗粒状的、圆形的、粉末状的、花状的等等。压茶有圆柱形、圆形、碗形、方形、长方形、竹形等。

茶色

不同形状的茶叶有相同的色泽和不同的颜色。从茶叶的外观来看，有黄色、黑色、绿色、红色等。因此，有些叫做白茶，有些叫做青茶，有些叫做黑茶，有些叫做绿茶，有些叫做红茶，等等。

茶汤

冲泡后，茶的形状发生了变化，几乎恢复了茶原料的自然状态，特别是一些名茶，嫩度高，加工细腻，芽叶盛开，茶汤优雅大方。而且，因为它的芽头又肥又壮，芽叶在茶中沉浮数次，就像一片刀枪不入的森林。茶汤的颜色在芽叶运动中慢慢发展。从浅到深，各种各样的茶形成无数种颜色:红色、绿色和黄色。由于品级不同、产地不同、采茶季节不同、加工略有差异，甚至茶具和水质不同，茶汤的颜色也会受到影响。

品尝汤的时候，古人也玩“分茶”的游戏，通过形成茶汤的脉络图像

茶味

汤的味道和茶的味道是品茶的精髓。茶汤的味道主要取决于茶的质量。不同品种和品质的茶有不同的味道。毛峰茶和吴韵茶味道清新醇厚，浓而不苦，醇而不淡，回味甘甜。碧螺春，毛尖等味道清新、甜美、清爽，口感清澈和谐，回味清澈，产生唾液。大叶种红茶味道浓郁，刺激性强。而粗糙的老茶叶味道淡而无味，甚至是绿色的味道。品茶汤的味道主要取决于舌头。因此，要欣赏茶汤的味道，就要充分利用舌头的感觉器官，尤其是舌头最敏感的部分，即舌尖，来享受茶的自然属性。

茶香

嗅茶香是品茶最困难的部分。没有任何经验和技术，很难得到这样的享受。干闻意味着先闻干茶。各种干茶都有不同的香味，包括甜味、焦味、香味等。汤打开后，栗子、水果、清香等气味又变得扑鼻。当天气寒冷时，它会闻到被芳香物质覆盖的其他气味。不同类型的香气可以通过不同的方法闻到。为了欣赏花茶，除了茶香之外，茉莉花香、栀子香、白兰香、玳瑁香、珍珠兰香、桂花香和玫瑰香等天然花香也会接踵而至。好茶的香气自然、真实、纯净，而低品质的茶则烟和焦草充满了茶的香气，其中有些混合着腐臭的味道，令人作呕。正确使用鼻子和喉咙可以帮助人们欣赏和识别茶的香气。