中国古茶道 华夏茶文明

茶道规则“茶道必须遵循一定的规则。唐朝为了战胜九难，它被制作、制作、制作、烹饪、煮沸和饮用。在宋代，茶是在三点钟和三点钟品尝的。“三点钟”由新鲜的茶、甜美的春天和干净的餐具组成。天气对一个人来说是好的，优雅、浪漫和友善的客人对一个人来说是好的。相反，这是“三不”。明代有十三种礼仪和七种禁忌。“13”是指一件事，两个好客人，三个单独坐着，四首吟诵的诗，五个挥舞的手，六个游荡，七个睡觉，八个睡觉，九个明确的供品，十个精致的家，十一个理解，十二个欣赏，十三页。“七大禁忌”是一个低于法律的禁忌，两个邪恶的禁忌，三个主人和客人之间不押韵的禁忌，四个正式的禁忌，五个混合着肉和菜的禁忌，六个忙碌而多余的禁忌，还有七个在桌子上更有趣的禁忌。

中国茶道有两种特定的形式。

①煎茶。将茶粉放入锅中，用水煮沸。唐代煎茶是最早的品茶艺术形式。

② Doucha。古代文人分别端茶送水，比较茶面、汤和花，品尝和欣赏茶汤，以此来判断品茶艺术的优劣。斗茶，又称斗茶，盛行于晚唐和宋代。它首先在福建建州地区流行。斗茶是古代品茶艺术的最高表现，最终目的是品茶，特别是吸走茶面上的汤花，最后饮茶者必须品尝到茶汤，使色泽、香气和口感都好，这是斗茶的最后胜利。

③功夫茶。清代以来在一些地区流行的功夫茶是唐宋以来品茶艺术的韵味。清代，功夫茶流行于福建的亭州、漳州、泉州和广东的潮州。功夫茶注重饮用时间。喝傅聪茶有两种:自炒和自助，特别是为客人服务。