如何根据形状鉴别茶呢？

“茶有成千上万种形式”。购买茶叶时，人们喜欢从茶叶的形状、颜色和香气中辨别茶叶的质量。其中，形状可以给人更多的视觉效果，但是你知道如何通过观察形状来识别好的茶叶吗？最好的茶叶是一级茶叶，形状规则，大小均匀，颜色鲜艳，体积小。

茶条的形状叫做线。又紧又薄，又圆又直，均匀，又重又实更好；茶叶的嫩度主要取决于芽的数量、叶的年龄和嫩度以及条的光滑度。此外，我们还需要观察峰值幼苗的比例(即由嫩叶制成的细而尖的绳索)。一般来说，红茶有许多芽，高峰幼苗和嫩叶。炒绿茶最好有更多的高峰幼苗，嫩叶和重水果。烘烤绿色更好，有更多的芽和嫩叶。此外，还应观察茶叶的色泽和是否含有非茶叶杂质。

不同种类的茶分为多种形状，主要包括条形茶、平板茶和珠茶。茶条又细又紧又直，或者有漂亮女士的形状。除了看茶是否直，还取决于茶是否紧而薄。嫩度差的茶会变松。原料好的茶叶条会变薄，有高峰苗和尖点。做工好的颜色会变成黄绿色，劣质茶的颜色会变成黄色和蓝色。珠茶又圆又紧，而坏的是松的。嫩度好的扁茶光滑度好，芽和叶不分叉，叶能包芽，嫩度差的叶往往包不出芽。