这初冬，与一杯优雅的老茶相对

你尝过旧的茶吗？也许我们可以试着收养一些，让它睡在你家的角落里。经过多年的经验，它将继续经历自然的转变，最终成为迷人的陈云…

乌龙 时光焙出浓风厚骨

Foot Fire乌龙茶是陈方的理想选择。部分发酵氧化了大量的茶多酚，而用足够的火烘烤可以使茶叶趋于成熟和稳定，并且在储存过程中不易变绿。在陈年乌龙茶开封饮用之前，通常需要重新烘烤火，以去除储存过程中缓慢反应产生的杂味和水分，并保持最正宗的风味。

在陈方，岁月流逝，岁月流逝。陈年乌龙茶在水中绽放时，浓汤浓浓，沉香凝结，让人深受感动。如果你能喝10年以上的陈年茶，那么它既有大红袍的高火香气，又有普洱茶的老香气，真有趣。

红茶 心口的朱砂痣

红茶是发酵最多的茶。这种新茶的内热较重。陈化后，内热完全消失，香气趋于醇厚，抗气泡性增强。几十年的老红茶可以调理肠胃，帮助睡眠。汤又红又亮。它已经和你在一起很多年了，就像我心中的朱砂痣，温暖而恰当。

备注:老红茶，很多人无法理解它的转变。根据常识，既然茶已经完全发酵，为什么它在后期会发生变化？这也证明茶的活性可以很好地推断出来。

普洱 永远的现在进行式

普洱茶分为生茶和熟茶。堆积发酵后，熟茶的性质趋于稳定，陈华忠依然充满魅力。然而，采用晒干技术的生普洱茶中活性酶和附着微生物的存在仍然存在，独特的生态环境和茶树品种使其陈方工艺更加多样和丰富。

普洱茶蛋糕的最终完成可能会持续几十年或近一百年。从茶叶离开树到热水冲进锅里，它一直处于“现代过程”中，并处于转化过程中。当它醇香时，茶汤魅力和味道完全不同于新茶活泼而强烈的个性，使人们长期享受它。

白茶 床前的明月光

白茶是六种茶中能够保持茶的原始状态的茶。这种新茶有更重的绿色味道，而且茶又冷又凉。陈酿后的白茶逐渐变暖。清甜的茶汤中，成熟的水果香气、木香气和枣香气会相继出现。能喝能煮，清澈柔软，就像床前的明月。

如果你想喝清爽的茶，蜂蜜香的老茶

老白毫银珍和白牡丹是最好的选择

如果你想喝润滑浓、枣香浓郁的老茶

老寿梅饼是好选择

绿茶 留守老去的春光

绿茶

高温杀青后，茶的内在品质在后期略有变化，陈方容易变质，所以要注意饮用清新的新茶。