多管齐下 精心打造优质茶品牌

梅州有茶个品种的悠久历史。市委、市政府高度重视茶叶产业的培育和建设。发展茶业被认为是提高农业效率和增加农民收入的重要措施。被列为全市重点培育和发展农业的八大主导产业之一。同时，精心打造优质茶叶品牌也被列入“广东省汉江上游茶产业带工程”。2010年，茶叶面积116，400亩，产量11，300吨，产值2.75亿元:广东省有11种茶叶产品被认定为名牌产品，中国有1种名牌产品。梅州在发展茶业中注重“五个结合”:

1。质量改进和品牌建设的结合

质量是基础，品牌是形象。梅州把质量提升和品牌建设紧密结合起来，把推进茶叶生产标准化作为提高茶叶质量的关键措施。通过建立茶叶标准化生产示范园区和示范区，加强技术培训，大力推广茶叶生产标准化技术。引导龙头企业和大型种植者积极发展无公害茶、绿色食品茶和有机茶，提高茶叶内在品质。目前，我市已有16家企业获得农业部无公害农产品认证，1家企业获得绿色食品认证，9家企业获得有机食品认证，35种茶叶产品在农博会、展销会、名茶比赛等活动中获得金奖。为了适应当今的品牌消费趋势，梅州在努力提高茶叶质量的同时，也非常重视品牌建设。精心培育广东省和中国的知名品牌，打造知名品牌，逐步扩大市场份额。目前，全市有11种茶叶产品获得广东省著名农产品，1种茶叶产品获得中国名牌产品，占全市31种名牌产品的38.7%。名牌茶叶产品的出现大大提高了产品的知名度，吸引了国内外茶商的购买，增强了消费者的认知度，促进了产品销售，增加了效益。

第二，龙头企业的培育应与市场的发展相结合。

梅州要抓住龙头企业“牛鼻子”，大力推进“公司基地农户”的产业化经营模式，大力推进茶叶生产基地、规模、集约化和产业化发展，提高茶叶生产经营水平。目前，有44家市级龙头企业和3家省级龙头企业专门从事茶叶种植、加工和流通。对符合条件的龙头企业给予贴息贷款，或者直接给予金融支持，促进其发展壮大。这些龙头企业在开拓市场方面发挥了重要作用。在“政府平台”下，他们积极参与省内外的各种农产品交易会、博览会和各种茶叶活动。近年来，茶叶企业主要组织参加香港交易会、中国(广州)国际茶业博览会、中国名茶交易会、上海国际茶文化节、广东农博会、广东名茶质量大赛、梅州名农产品交易会等。这些茶会极大地促进了产品促销，开拓了国内外市场。大浦县喜炎茶集团有限公司生产的茶，以其著名的品牌效应，不仅在中国大中城市畅销，在日本、新加坡等国家也畅销。

3。历史名茶保护与品种技术创新相结合

为加快梅州历史上形成的八大地方名茶的恢复和振兴，梅州市农业科学院和广东省农业科学院合作开展茶树育种和新品种配套技术研究，开展八项历史名茶绿茶种质资源的收集、保存和育种。目前，梅县梁青山、平原锅舌和南台山绿茶品种的调查和育种工作已经完成

为了弘扬茶文化，丰富茶业内涵，梅州走了茶文化与旅游业紧密结合的成功之路。梅县雁南飞茶度假村和大浦县西燕山茶村度假村等一系列以茶为基础的旅游景点已经出现。建成集品茶、表演、旅游、休闲、观光、度于一体的旅游休闲农业示范区。雁南飞茶田度假村以“茶田风光、旅游胜地”为主题，种植了2000多亩优质名茶。通过茶叶种植、加工、茶艺、茶诗等多种形式，创造了浓厚的茶文化内涵，兼具自然风光和休闲度假功能。曾被授予“国家5A旅游景区”、“国家高产优质高效农业标准化示范区”、“省级旅游度假区”、“省级生态旅游示范区”等荣誉称号，每年吸引数十万游客观光游览，闻名遐迩。大埔县西延茶花村度假村拥有2万多亩的优质茶叶基地，茶园郁郁葱葱，空气清新。现已成为国家3A旅游景区、省级农业旅游示范点和省级森林生态旅游示范基地。它是我们城市的主要旅游景点。茶产业与旅游业的完美结合不仅拓展了茶产业的发展空间，也丰富了旅游品种，对促进茶产业的可持续发展具有重要作用。

5。政府支持与企业自筹相结合

为促进茶业持续健康发展，梅州积极争取财政资金，加大对茶业的支持力度。梅州于2009年被列入“广东省汉江上游茶产业带工程”。到去年，该项目已投资3500万元建立250亩茶树育种苗圃(包括40亩茶树种质资源基地)，改造4500亩老茶园，建立1105亩茶叶标准化示范区，在2000亩茶叶辐射区建设和种植基础设施，购买和更新一批茶叶加工设备，培训大批茶农。同时，梅州市政府出台政策，对获得无公害农产品、绿色食品和有机食品认证的企业分别给予1万元、3万元和5万元，对获得广东名牌产品和中国名牌产品的企业分别给予5万元和30万元，对新认定的省级龙头企业和市级龙头企业分别给予5万元和2万元。这些政策措施极大地引导和促进了梅州茶业的发展。为了增强自身实力，茶叶企业不断加大投资，建设茶叶基地和加工厂，购置新设备，改进加工技术。例如，梅县华银茶叶公司近年投资400多万元，新建加工厂2800平方米，购买新设备30多套，新建茶园1000多亩。梅州虽然在茶叶发展方面取得了一些成绩，但与现代农业的发展要求仍有很大差距。与全省和其他城市的要求相比，还存在很大差距，许多问题亟待解决。首先，技术落后了。包括栽培管理技术、加工技术和技术人员。标准化覆盖面不够大，一些茶园仍处于粗放管理水平，导致品种严重退化，单位面积茶叶产量低。只有少数大型茶叶生产企业使用了相对先进的加工设备，大多数加工制造技术不高:缺乏茶叶行业的高级专业人员和专家，缺乏稳定的技术队伍。第二，质量不稳定。由于上述原因，茶叶的整体质量不高，高档茶的比例很小。第三，市场竞争力不强。虽然培育了一批省级以上名牌产品，但这些品牌的市场份额不高，还有很大的发展和提高空间。

今后，梅州将针对消费趋势，认真实施品牌-