一杯铁观音里的工匠精神

安溪铁观音生产技术在茶叶中有三大优势，即工艺最多、技术要求最高、最复杂！制造茶的技术已经传承了数百年。只有严格遵循传统技术，完美地实践我们祖先的技能，我们才能做出最好的安溪铁观音！每一杯铁观音都有安溪人传承了数百年的工匠精神！

铁观音重如铁，美如观音

安溪铁观音-乌龙茶。它产于乌龙茶的故乡福建省安溪县。它的产地被群山环绕，山峰延伸，云终年弥漫。这是一个亚热带季风气候区。在西北部，它受到福建中部山区的保护，以防止寒冷干燥的冬季风袭击。在东南部，它靠近台湾海峡。受海洋气候影响，年平均温度为15-18.5℃。年无霜期为292天，年降水量为1700-1900毫米，相对湿度为78%。大多数土壤是酸性红壤。经过土层检测，富含有机质，气候地理条件优越，是生产优质茶树的最佳场所。

铁观音茶树的特征是树冠:枝条倾斜，叶呈椭圆形。叶尖微微下垂倾斜，叶缘牙齿稀疏而钝，微微向后滚动；叶肉厚，叶表面波浪状凸起，肋状明显，叶色浓绿光泽，嫩尖饱满，略带紫红色。铁观音茶，由铁观音茶树鲜叶及其泡茶工艺制成，半发酵而成，被誉为“重如铁，美如观音”。

安溪铁观音工匠精神

铁观音茶品质上乘，独具魅力。成品茶呈卷曲状，饱满统一，厚重均匀，色泽光亮，呈沙绿色，红色斑点明显。它有“茶之王”的美誉，红边绿叶，七个以上芳香的泡泡，蜻蜓头，螺旋体，青蛙腿，白霜沙绿，金汤色，色泽丰富清澈，叶底厚实明亮，丝滑光泽，口感醇厚可口，回味甘甜悠长。

安溪铁观音只有一种味道吗，以“兰花香和观音韵”闻名？“工匠精神”是安溪茶业一直倡导的理念。一杯好茶凝聚了“天、地、人、种子”的力量。铁观音是一棵神奇的茶树。传统的安溪铁观音有多种风味。生产的铁观音除了有国家标准的三种香型外，还有兰花香、绿色香和酸味香，适用于不同的气候、山脉和工艺。