“没有什么比沙子更好写的了,壶的本质也没有什么比赞美太阳(宜兴)更好写的了”。紫砂茶壶作为酿造茶的最佳器皿,已经成为公众的共识,也需要茶来展示其温雅魅力。
我们知道紫砂茶壶长时间使用会很香。这是因为紫砂茶壶透气性好,茶叶不易改变口味。然而,有些人喜欢在锅里泡很长时间的茶,这被称为盆栽。这种栽培的壶使茶变得更甜,因为壶壁上积聚了茶垢。在使用新买的锅之前,你可以将大约茶叶放入热水中再浸泡几次,然后内外擦洗以完全去除锅内剩余的沙粒。(由此产生的一些异味可以通过上述方法去除)。
为什么你不能保留茶渍?
一个人说紫色陶罐上的茶渍不用清洗就能洗掉。紫色陶土茶壶适合泡茶的一个重要原因是它们特殊的分子结构(细孔)导致良好的透气性。紫砂茶壶已经使用了很长时间,当毛孔中充满茶垢时,它们将不可避免地粘附在茶具内壁上,导致卫生问题。
茶渍的积累也会影响紫砂茶壶的透气性。因此,从这个角度来看,紫砂茶壶也应该定期清洗。污垢越厚,越难清洗。因此,日常清洁和定期清洁同等重要。根据现代科学研究,茶渍是由茶叶中的茶多酚和空气中茶锈中的金属物质氧化产生的。其中,镉、铅、铁、砷、汞等各种金属和亚硝酸盐等其他有害物质会附着在紫色陶罐的内外。因此,我们不应该为了茶香而让紫砂茶壶的水垢长时间积聚。喝茶后我们必须清洗茶壶。
如何清洗茶壶刻度:
取一勺食用纯碱(小苏打)放入锅中。将100度的开水倒入锅中。水需要充满。然后盖上锅盖,等待大约十分钟。用软刷轻轻刷一下锅。你可以看到茶壶刻度变黄并流出。干净的壶腹像新的一样明亮。在这种方法中,应该注意不要清洁水壶的外部,而要清洁水壶的内部。
▲金钟罐
不要太不耐烦。不要用抛光布之类的材料擦拭。很容易损伤表面并留下划痕,从而破坏紫砂的质地。更好的方法是用粗糙坚硬的棉布擦拭。清洁时,使用尼龙刷。不要使用太大的力来避免不小心戳到茶壶。
平时喝茶时,可以用干净的毛巾擦拭。不要把茶汤留在锅的表面。否则,随着时间的推移,壶的表面会充满茶垢。擦拭后,会有浮光。这种口味对玩家来说是禁忌。
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