抹茶杏仁饼手把手教程，清新了夏天

夏天热得心慌慌，连味蕾都快要宣布罢工，简直无心工作。不如，来点抹茶。

当抹茶特有的清苦与甘醇沁入口中，瞬间唤醒你全身细胞；哪怕只是看一眼那抹翠绿，汗涔涔的心情也顿时变得清爽。

在抹茶的世界，有好些个固定CP配搭。比如抹茶与红豆，又比如抹茶与杏仁。今天，茶奥网（cha-ao.com）小编选择抹茶与杏仁这对“绿白配”，手把手教你手工制作一款兼具视觉美感与清新口感的小茶点——抹茶杏仁饼，吃起来香甜可口还解腻。

看到这里，如果你已自行脑补抹茶的清新画面，伴有大量分泌唾液，那么，请务必HOLD住，赶紧跟随小编一起试试这款非常适合夏天的小茶点吧。

小贴士

1、关于抹茶粉，茶奥网使用的是烘焙用日本进口宇治抹茶粉，100g/200元，价格虽然小贵，但是那颜色，那口感，都是杠杠滴。

2、关于杏仁碎的量，可根据自己对杏仁的喜好程度进行添加，但不宜过多，过多饼干整形时会比较困难。

3、关于黄油，茶奥网使用的是新西兰进口黄油，且黄油一定要室温(约25℃)软化后再使用，否则不容易打发

4、关于火候，饼干入烤箱约10分钟后，要特别注意观察饼干表面上色，稍微烤黄烤干，饼干就不绿不美啦

5、特别提醒，抹茶杏仁饼烤好晾凉后一定要密封保存，否则受潮就不好吃啦。