如何将黑茶喝出新趣味

与白茶的新鲜度、绿茶的香味和乌龙茶的甜味相比，相貌平平的红茶对年轻人来说相对陌生。他们甚至认为黑黑茶有点像茯苓霜，许多不理解它的人对黑茶有模糊的理解。

红茶独立饮用，品尝松烟、真菌和鲜花的香气，当地习俗是喝茶者的感官世界。当你把它和喝酒混在一起的时候，你也会有新的感觉。

红茶历史悠久。红茶出现在唐朝。明代红茶制作工艺基本形成，成为销往中国西北边境的主要茶叶，即边卖茶。青藏高原两侧，蒙古高原和丝绸之路绵延数千英里，有蒙古、西藏、回族、裕固族、锡伯族、哈萨克斯坦等20多个民族。通常以高脂肪食物为主，如牛肉、羊肉和奶酪。此外，生活环境寒冷干燥，身体缺乏维生素和蔬菜水果等微量元素。销售具有分解脂肪、放松肠胃和补充维生素功能的茶已经成为他们长期生活的必需品，如盐、水和谷物。

胡妈的嘶鸣早已随风飘散，浓浓的茶香依然飘在西北边陲。今天，在西北边境地区，我们仍然可以看到牧民们架起一个小罐子，点燃篝火，从背包里拿出一杯红茶，拔出一把短刀，切下一块，扔进罐子里，方便地放一些盐、黄油、牛奶和其他东西。只要你进入牧民的毛毡房，主人就会给你端上一碗带有牛奶或枣香味的热红茶。

“改善人体的胃肠功能，抑制消化系统中脂肪的降解”的功能也得到俄罗斯人的认可，他们用各种方式增加对红茶味道的接受。

在索契，俄罗斯人民没有红茶就无法生活一天。一杯红茶，几块面包馅饼，几块火腿或香肠，开启了俄罗斯人民的一天。他们为家里有一套漂亮的茶具而自豪。亲朋好友聚在一起，客人来访，早上吃早餐，晚上洗蒸汽浴后，他们会拿出茶具，围坐在一个叫“茶壶”(Samovar)的茶壶周围泡茶。

基础是中国红茶，但很少喝。他们会用沸水冲洗茶壶，加入茶，加入沸水，加入一小块砂糖或蜂蜜，果酱，黄油，柠檬汁等。一边泡茶，3-5分钟后饮用。喝茶时，茶壶的水总是咕咕地打开。俄罗斯人认为红茶味道很好，不仅是因为添加了各种“味道”，还因为沸水不停地翻滚。

光喝茶是不够的。俄罗斯人还必须搭配蛋糕、馅饼、甜面包、牛奶残渣蛋糕和其他点心。在俄罗斯人看来，即使他们刚刚吃完一顿丰盛的饭菜，最后的点心也不应该粗心大意，因为喝茶和喝茶的仪式感是生活中不可或缺的一部分，就像吃一顿美餐一样。

红茶之所以被称为红茶，是因为它使茶叶看起来是黑色的，因此得名。湖南安化红茶、广西茶叶、湖北青砖、陕西泾阳福砖、云南普洱茶都是红茶，也是红茶的主要产地。安化红茶规模最大，占全国市场的近40%。中国最著名的是普洱茶。在东南亚华人中，六堡茶是最受欢迎的。

红茶在历史上也生产了非常精致的茶饮料。山西商人在安化采集谷雨之前，用最精致的芽尖制作红茶，他们用106目薄皮竹叶细雨筛筛选出极细的精制茶。从明代洪武到清代清肝龙，所有这些芽尖茶都有年度贡品。在当代，从2005年开始，红茶逐渐从粗加工的副茶转向清洁、优质的国产茶叶生产，品理念也从出口茶叶的理念转变为“选料、完善、更新泡茶技术”的理念。近年来，朴树也开始用古树为原料泡茶。

在目前安化红茶体系中，除了田健、龚建和盛建三种散茶外，茯砖茶和梁倩茶最为著名。茯砖坯含有淡黄色的金

在某种程度上，红茶的功能性大于饮用价值，尤其适合女性。红茶经过充分发酵，茶质温和，不像绿茶，绿茶性质寒冷，女性体质不适合饮用绿茶。此外，红茶的强烈味道使其成为独特的饮料。那时，红茶的女性朋友和爱好者的数量开始增加。

流行于欧洲的中国红茶和下午茶在俄罗斯和法国发展了新的文化，其核心是混合饮料和仪式的感觉。在中国，红茶是最古老的混合茶。西北少数民族传统上有调配红茶的习俗，如蒙古和哈萨克奶茶、西藏酥油茶、土耳其煮茶、新疆维吾尔自治区香茶、东乡和萨拉八宝茶等。在湖南安化，瑶族子孙仍然可以看到用肉桂、山姜等煎茶的习俗。他们认为这种红茶有提神和消除疲劳的作用。

混合饮料的想法很简单，红茶×组合。与其他一些食物混合饮用红茶，特别适合自己创新的饮用方法，就像一次探索之旅。

我们可以把红茶混合饮料分成两部分。第一步是红茶和茶汤的制备，第二步是添加剂的混合。红茶茶汤通常是煮、炖和泡的。当

六堡茶

被加热到沸点时，将茶叶放入壶中，用文火再煮两分钟，停火并过滤残渣，茶与水的比例为1∶50。

茯砖茶

普通玻璃杯，用开水冲泡5克茶，茶与水的比例为1: 50，盖上盖子2-3分钟即可饮用。

煮饮

用盖碗或紫色陶罐用沸水冲泡。倒的茶量大约是盖碗或紫色陶罐的1/5。

茶汤的准备可以随你的便，最好是煮着喝着。浸泡在时间和杯子里煮茶叶也是可以接受的。当你以茶汤为基础时，你可以混合饮用。红茶分离后，可根据口味添加多种元素制成自制茶，如牛奶、蜂蜜、柠檬片和枸杞。煮沸饮用时，可加入姜片、红枣或陈皮共沸；浸泡时，菊花、玫瑰、茉莉、桂花、薰衣草等。可以同时添加。

我的朋友从英国回来，介绍了混合红茶的“英格兰粉丝”方法，再次证明了混合红茶的乐趣。他告诉我曼彻斯特现在有两家时尚的“茶馆”。红茶和茶汤摊凉，然后放入切好的哈密瓜或苹果中。它们被放入冰箱冷藏并饮用。红茶有很好的水果香气。