用普洱茶炖出的排骨，极美味！

肋骨可以被认为是最好的肉。不仅肉味浓郁，而且骨汤香滑，可搭配冬瓜、栗子、山药、莲藕等多种蔬菜。富含超高营养元素，可以说是肉类中最好的。

然而，排骨也含有很高的脂肪。许多医生建议高血脂、高血压和肥胖的人应该少吃。但是谁能不吃这么美味的食物呢？

所以今天，边肖教这个大家庭用普洱茶炖排骨。制作“茶香排骨”不仅能吸收普洱茶的天然茶香，还能分解排骨中的油脂，健康美味！你可以为你的家人和爱人做饭。

备用成分:

500克猪排，茶叶克普洱茶，4汤匙(60毫升)海天金蚝油，2个葱段，10克生姜，3瓣大蒜，2茶匙(10克)盐和800毫升开水。

茶排骨:1。将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯一下，然后取出。将葱切成2厘米长的段。生姜切片。剥完大蒜后，用刀背轻拍它。

2。将排骨放入锅中，加入普洱茶叶、海天金蚝油、葱片、姜片、大蒜和开水，用中火炖约1小时。

3。茶排骨出锅前10分钟加盐。

烹饪技巧:

红茶和普洱茶可以用来炖香排骨，但绿茶不行，因为用茶炖香排骨主要是用茶代替酱油来给香排骨上色，炖香排骨有茶味，而绿茶的茶色太淡。建议使用一次性茶包包裹茶叶，或使用专门的调料储存盒存放炖肉，以防止茶叶附着在肉上影响食用。茶焖排骨具有天然香味，不会使人发胖，所以也被称为“瘦身排骨”。