烟焦与霉变的茶不可饮用

岳跃:茶叶极易受潮，茶因受潮发霉的叶子不可饮用。但是有些人认为扔掉它太糟糕了。他们只想晒晒太阳，然后泡着喝。真的是这样吗？

这是极其危险的。因为发霉的茶叶会滋生许多有害的霉菌，并分泌许多对人体健康有害的毒素。喝了这种茶后，腹痛、腹泻、头晕等症状会经常发生。严重的病例会影响器官并导致一些疾病。因此，不能考虑小的损失。

事实上，不仅发霉的茶叶不能喝，而且烟和焦味严重的茶叶最好不要喝。科学研究表明，像其他烘烤食品一样，严重烧焦的茶容易产生“3，4-苯并芘”，这是一种致癌物质，在体内积累很多，有致癌风险。因此，严重烧焦的茶不可饮用。

应特别注意一些极其娇嫩的茶叶，如碧螺春和毛峰，它们经常被银发覆盖，看起来更像白色绒毛。这是正常和优质的标志，不应被视为“发霉”的茶叶。对于那些不熟悉著名绿茶的人，应该注意识别。