从300元涨到30000元，资本炒作炒高了茶价，炒枯了茶树！普洱茶何时才能回归本味？

照片:老张茶王叔

普洱茶受到许多消费者的欢迎。然而，市场上普洱茶的价格却大相径庭，每公斤几十元甚至几万元，让人摸不着头脑。目前，云南普洱茶已基本收获。今年的产量和价格是多少？

春茶减产，中低端普洱茶价格不升反降

在云南普洱的茶源广场，记者看到各个茶区的茶农已经把自己制作的毛茶运到这里，并在早上7点之前卖给了全国各地的买家。

李容桂，云南省普洱市景谷县的茶农:去年春茶工厂产量是2吨，但今年刚刚超过1吨。

范振英，云南省普洱市墨江县的茶农:产量比去年下降了一半(为什么下降了一半那么多)，今年的降雨量也不好。

记者了解到，自今年2月以来，该地区几乎没有降雨，干旱导致茶叶产量大幅下降。

柯亚华，云南省普洱市茶农专业合作社主席:像去年的干茶一样，产量超过17吨，但今年的产量有所下降。今年的产量应该在12吨左右，下降了近三分之一。

然而，记者在茶叶市场发现，今年的买家也比往年少，需求也不大。茶叶价格没有上涨，尤其是中低端茶叶，但价格略有下降。

唐文忠，云南省普洱市思茅区的茶农:去年卖得更好(今年和去年你收了多少钱)，今年超过60元每公斤，去年超过70元。

云南省普洱市茶叶购买者陈继顺:它还是稍微轻一点，不太受欢迎，不像去年，价格可能会低一点。

陈家伟，云南省普洱市茶叶协会秘书长:现代茶园茶，我们称之为平台茶(不到50年)。价格相对较低，也不是很高。像普通乔木一样(50-100年)，价格仍然稳定，与去年相比没有太大变化。价格是古茶(超过100年)，上涨10%到30%，在一些地方甚至可能更高。

资本炒作价格倒挂，古茶树陷过度采摘

虽然中低端普洱茶的价格略有下降，但今年一些高端普洱茶经历了大幅上涨，甚至新茶的价格也高于旧茶。原因是什么？在云南普洱的茶源广场，记者见到了冰岛普洱的专营店老板谭莫砺锋。在她的店铺最里面，有镇上商店的珍品，357克茶饼，2016年价格为5.4万元，2015年为5.7万元，2014年为6万元。

云南省临沧健身茶有限公司负责人谭莫砺锋:这是2016年的。像这样的茶，一年最多可以有50块，价格会稍微调整一下，因为很难说新茶比旧茶贵。

一般来说，高端普洱茶持续的时间越长，价格越高。然而，记者发现，由于今年鲜叶价格的大幅上涨，新茶的价格与往年的古树茶价格上下颠倒。

王洪波，云南省普洱市澜沧古茶有限公司副总裁:这是2015年(冰岛古茶)。整罐(280克)售价为3980元人民币，但我们2018年的一个茶饼72块(350克)售价为3万元人民币。

据了解，自2010年以来，冰岛老寨古树茶的平均价格从每公斤38000元上涨到42000元，从每公斤300元上涨到500元，今年已超过6万元(每公斤)，涨幅超过100倍。

明善明斋普洱茶在今年春天采摘之前是经过炒制的。业内人士表示，资本投机不仅扰乱了整个普洱茶的价格体系，还带来了更严重的后果，即过度采摘古茶树。在著名的古代茶叶产地，许多古代茶树已经死亡，茶树的叶子稀少。

澜沧茫京宾拉茶农专业合作社主席周天华:这棵茶树已经半死不活，已经没有叶子了，已经被过度砍伐了。

业内人士称，一方面，由于茶叶价格的高水平，茶叶种植者采摘的更多。另一方面，茶农以高价把采摘权给了外人。为了收回成本，外来者可以尽可能多地采摘，这对古茶树极为有害。

邵万芳，前

制茶门槛低标准不明，普洱茶追溯体系亟待建立

普洱茶的价格相当两极分化。面对这种情况，茶叶工厂做得怎么样，他们如何应对？艾芙是云南普洱景迈山一家小茶厂的负责人。他告诉记者，古树茶的价格在过去两年有所上涨，但小树茶的价格并没有上涨。去年的茶没有卖完。为了改进加工技术，他们今年更换了新设备。

云南省普洱市澜沧京迈爱芙茶厂厂长爱芙:如果我们不努力工作，将来就会被淘汰。最重要的是我们应该提高质量。

在当地一家大型茶厂，工人们正在将生茶压成茶饼。公司负责人告诉记者，近年来，公司的收入和利润稳步增长。今年的一些新茶在上市前就已经订购了。为了吸引年轻消费者，他们还不断推出新的产品。

云南省普洱市澜沧古茶有限公司副总裁王洪波:不需要撬、断、做、锯等。所以可以把一个放进去加水浸泡，这就像喝饮料一样简单。

据统计，2018年普洱市茶叶面积为164.8万亩，与上年持平。粗茶产量11.65万吨，比上年增长1.5%。综合产值255亿元，同比增长10.22%。虽然行业总体良好，但目前仍存在劳动力短缺、品牌建设不足、产业化程度低的问题。该行业以中小型企业和茶农为主，进入壁垒低，缺乏统一标准。针对市场上假冒伪劣产品的问题，普洱还与主要制造商携手推动建立普洱茶追溯系统。

照片:云南省普洱市茶叶协会秘书长布朗山劳班·张龙·巴门

陈家伟:二维码一扫，你就可以看到这种茶属于哪座山，从采摘基地，哪个采摘，到鲜叶的加工，再到最终的茶叶产品，都可以看到和监控。原标题《“冷热分化”的普洱茶》(来源:中央电视台财经频道，《经济信息联播》)