安徽名茶系列 | 六安瓜片 茶韵悠长

六安瓜片，中国传统历史名称茶，是瓜片和片茶的简称，产于安徽省六安市大别山地区。唐朝称之为“鲁周露安茶”，这是一种著名的茶。明朝初年，它被称为“六安瓜片”。这是最好的茶。清朝向朝廷敬茶。六安瓜片是绿茶特种茶。“它历史悠久，文化内涵丰富。

六安瓜片是由六安茶中的“祁山云”演变而来的。当地人流传着这样一句话:“齐山云东起芒社洞，西至蝙蝠洞，南照金盆月亮，北接水晶宫”。六安瓜片起源于群山环抱的山区。清代，它在江淮和长江中下游之间，以及在北京和天津都卖得很好。已出口到香港、澳门、台湾、东南亚、欧洲和美国。

好山出产好茶和名山茶。北纬31度，大别山的北麓，创造了茶的故乡——安徽六安。昼夜温差大，茶叶生长周期长，光合作用充分，已成为茶树生长的最佳地理纬度，孕育出内部品质丰富、香气浓郁的六安瓜片特征。

六安瓜片在中国复杂的茶系中非常特殊。一方面，它是唯一没有芽和茎的叶茶。采收期限于粮雨前后十多天，生产区限于皖西吉寿山周围几十公里。另一方面，六安瓜片的加工工艺极其复杂，重复长达一周，特别强调烘焙工人的操作。大的是苦的，小的是涩的。在塑造茶叶的形状时，它甚至被精心雕刻，使它们看起来像绿色瓜子，因此得名。

祥源绿茶开山之作，安徽名茶系列之六安瓜片，原料取自核心产地——齐头山一带，以齐头山中叶种茶树鲜叶为原料。茶叶背卷顺直、宝绿上霜，滋味鲜爽醇厚、回甘明显，清花香高长、持久。