冲茶水之道

中国的茶知识是无穷无尽的。喝每一种茶都需要几年的时间，结果会很重要的！

水源受到地理条件的限制。但是泡茶的常识应该掌握。

在烧茶的锅里应该避免使用金属材料。推荐使用陶罐。出口不应太大。因为泡茶最好用两个人的壶或四个人的壶。所以出口太大无法控制。烧水的最好方法是用炭火，但是炭火的使用需要技术并且不能浸泡一个季节，所以烧水很容易有问题。科学繁荣，学茶不用从开水开始！你可以用电、煤气、酒精.

首先，你必须回忆物理学，有气体溶解在水中，当达到沸点时，溶解的气体几乎从水中排出。因此，禁止用开水钓鱼。泡茶时，如果水中溶解了足够的气体，冲泡出来的茶汤的香气和味道就会得到改善。与用未提取的水泡茶相比，用开水泡茶感觉有点“死”并且失去了它的新鲜度。

增加溶解在水中的气体量。最好的方法是:在生水煮沸之前不要煮沸。它可以从水壶发出的咕噜声或沸腾时热水中气泡的大小来判断。接近沸腾时，关掉火；当温度不够时，点火。然而，不同材料和方法的沸水有不同的反应，需要自己体验。

科学进步。顺便说一句，在100摄氏度购买温度计可以缩短学习时间。泡茶时，把壶举得更高。高浓度酿造有助于溶解气体。然而，这将降低温度，不可忽视。

泡茶时，将壶盖放在壶嘴处，当壶盖是背板时。溶解气体的量因车辆而增加。然而，它也会冷却下来。

从茶壶中倒出水时，高冲洗也会增加溶解气体的量。

把它从茶海里倒入杯中。高冲洗也会增加溶解空气量。

坚持溶解气体的原则，茶汤会更新鲜，甚至有一种前所未有的香味！然而，如果冲泡好的茶汤与过去相比有一种闷闷的感觉，那种香气无法提升的感觉主要是由于冲泡温度低。