墨君茯茶打造陕西茶业新名片

莫峻的茯茶茶艺师显示“王娜”。自古以来，陵北没有生产茶，只有泾阳生产茯砖茶自1368年陕西泾阳第一批茯砖茶砖茶诞生以来，茯砖茶已有600多年的历史。与其一天不喝茶，不如三天不吃东西。茯砖茶长期以来一直是茶叶界、学术界乃至医学界的研究热点。

不久前，在西县新区金叶茯砖茶有限公司主办的“中国茯砖茶产业发展高峰论坛”上，被誉为“金花之父黑茶”的刘中华、西南大学茶叶研究所所长刘秦晋、原中国社会科学院工业经济研究所茶叶产业发展研究中心主任路遥、国家一级茶叶论家郑郭健等茶叶专家齐聚一堂，对中国茯砖茶产业的发展道路提出了独特的见解。我们将探讨茶产业的发展趋势，分析茯砖茶产业的发展趋势，探讨“一带一路”战略下中国茯砖茶产业面临的机遇和挑战，以及陕西地方茯砖茶企业如何创新发展。

挑战立顿——创新包将茯砖茶推向市场

息县新区金叶茯砖茶有限公司董事长葛宋雪告诉记者，以立顿为代表的许多外国袋泡茶实际上都是用茶粉制作袋泡茶。冲泡好的茶质量混浊，茶叶袋一打开，粉末就会飞出。当茶文化中国人品尝茶时，这不是茶的清澈颜色。与饮茶文化中的饮茶习俗不同，中国人在品茶时注重“色、香、味、形”。他们对茶汤、香气、味道和形状有自己的鉴别标准。对一些资深茶爱好者来说，袋泡茶是劣质的代名词。然而，传统茯砖茶难以携带，饮茶的场景受到时间和地点的限制，消费者无法方便地享用。针对这些问题，油墨付军茶已经开始开发。决定不使用散装材料或粉碎机来制作袋泡茶。利用茯砖茶的调配技术，可以将茯砖茶的块状和金黄色花朵保持在适当的温度和湿度下，保证袋泡茶从外观到口感的高品质。立顿遵循的是一种无法与中国茶产业丰富的历史和品味相提并论的产业模式。莫峻袋装茯砖茶在技术和质量上超过立顿不成问题。我们想要超越的是立顿的品牌影响力。

“向市场各阶层的消费者介绍不同口味和效果的茶是市场的创新。”葛宋雪说。莫峻茯砖茶将于2016年11月推出菊花茯砖茶、玫瑰茯砖茶、槐花茯砖茶等袋泡茶。在开发袋泡茶的同时，将坚持茯砖茶的传统加工工艺，传统与创新将共同发展，以满足市场需求。“茯砖茶具有降血脂和消除油腻的功效。这种真红茯砖茶产自云南省红茶。它不仅有水果味，还有菌类花的味道。”油墨付军茶叶品牌的茶叶制造商在泡茶时向记者介绍。今天的茯砖茶不仅使用传统的湖南红茶为原料，而且云南普洱茶原料和云南红原料都可以作为茯砖茶的原料，具有不同的口味、香气和茶色。

企业抱团——依靠富川茶镇共同前进

陕西泾阳不仅是中国的起源，也是已有600多年历史的富川砖茶的起源。1368年，第一杯茯砖茶诞生于陕西咸阳，开启了以茶换马的历史篇章。当时，茯砖茶的制作工艺被称为“三不可制”，因为它与关中的气候、不同的水和秦人的工艺是分不开的。在古代丝绸之路运输过程中，聪明的陕西商人将茶叶制成砖块出售，因为茶叶蓬松，不便于长途运输。

“就连一些陕西本地人也不知道茯砖茶的存在，这表明泾阳的茶业还有很长的路要走。”陕西福茶镇茶叶协会副主席、xi西安新区金野夫茶叶有限公司总经理熊燕说。近年来，泾阳茯茶“重返江湖”，让更多的人知道

熊燕认为，企业在大规模发展的道路上不能等待和依赖政府的支持。目前，茯砖茶发展迅速。茯砖茶协会经常组织泾阳茯茶企业互相学习。金叶茯砖茶成立以来，企业与多家科研机构建立了合作关系，为公司旗舰产品“穆钧茯砖茶”系列茯砖茶的生产工艺、功效、机理和质量研究提供全方位的科技支持，从而实现了科技兴茶。未来，企业将继续立足传统茯砖茶产业，加快打造“一流品质、国际品牌”，努力赶超，使莫峻茯砖茶成为经典茶产品和健康生活方式的代名词。“莫峻茯砖茶”是金叶茯砖茶的主要茯砖茶系列，有30多种产品。十项产品已被“中国非物质文化遗产中心”备案。自泾阳茯茶镇建成以来，它在传播茯砖茶文化、培训消费者饮用茯砖茶和了解其功效方面发挥了巨大作用。这给了陕西富川茶叶企业很大的推动和推动作用。八家进口企业已经开始生产和销售茯砖茶。泾阳茯茶的工业不能再纠结于“变得更大更强”。相反，要充分利用区域公共品牌做好产品，加强生态、环境和历史文化遗产保护，实现“区域集约化养殖”，把泾阳茯茶作为陕西名片和陕西特产推向全国。