小罐茶，走近正宗西湖龙井“茶世界”

壶茶西湖龙井优选由西湖龙井一级核心产区的一芽一叶原料制成。每一片都是由著名的泡茶大师齐国伟的泡茶车间手工煎制而成。祁国伟先生多年的制茶经验打磨出的手工制作辉光壶增香的独特技巧，使得小壶茶的品质尤为突出。西湖龙井，一壶小茶，外观平坦光滑，色泽淡绿清新。酿造后，豆芽立在叶挺，香气持久，是西湖龙井真正的标杆产品。

西湖龙井茶是中国十大茶叶品牌，在国外被誉为“绿茶皇后”。它有1200多年的历史，记载于唐代茶圣陆羽写的《茶经》年。龙井茶这个名字始于宋代，直到清朝才真正出名。西湖龙井，一小瓶茶叶，保留了最天然的成分，具有很好的提神效果，比其他茶差。

说到最正宗的西湖龙井茶，小壶茶的工艺是独一无二的。平板茶初始制备的最终过程旨在消除水分，充分干燥，增加香气和口感，使茶的色泽达到灰绿色和油性的品质特征。

西湖龙井茶小罐分为两个阶段:压磨和煸制。当锅的温度上升到80度时，放入茶叶成型，预热茶叶，并通过研磨、挤压、抓取、扣合和推压来挤压和研磨它们。然后进入炒制阶段，通过抓、带、摆的方式进一步炒制茶叶，当用手抓茶叶时，茶叶可以被打碎，锅可以展开冷却。

小壶茶西湖龙井茶大师齐国伟说:“西湖龙井茶之所以兴盛几千年，有四大原因，即深厚的历史文化背景、独特的环境气候和土壤特征、古老而优秀的茶叶品种、传统的手工泡茶技术。如果我们想在下一个千年继续下去，我们必须保护和传递这一切。对我来说，龙井茶是我的生计、事业和生命的意义。”