一位著名工匠的作品,连续两年,他都是红茶排行榜的冠军。
茶奥运[1000茶评]是茶行业第一份由专家、茶奥运在线茶评团队、茶行业意见领袖和茶专家共同评判的权威名单。它类似于葡萄酒中的“帕克指数”,由《人民日报》推荐。它在茶业中有很大的影响。
然而,谷雨的郝亚(Hao Ya)陶子夫先生不仅在2017年获得了第一名,而且在2016年也获得了第一名。他两次登上顶峰,显示了他的力量。
核心生产区的原材料、从清明到谷雨采摘
谷雨毫芽的原料来自岐山镇岐山生态茶园。1985年以前,这是制作祁宏标准样品的采样点。原材料的质量得到了“国家级”的认可。
楚叶茶树的鲜叶,一芽一叶,一芽两叶,采自2018年4月5日至20日,鲜叶柔软嫩嫩,丰富饱满。
超过20种传统工艺,陶子夫的老师自己拼写了这场比赛。
谷雨浩雅是在陶子夫的监督下生产的。它由20多个传统工艺制成。陶子夫亲自参与搭配,以芬芳的花朵、持久的水果和蜂蜜,创造出谷雨浩雅的绝佳风味。
陶子夫是业内公认的领导者。在工作了30多年后,他只是最传统的祁宏。即使红帽峰、祁宏罗翔等新产品在市场上广受追捧,陶子夫仍然没有改造和开发任何新产品,只是为了呈现一杯最正宗的祁宏作品。
生产过程早期的原料选择、采摘标准和采摘时间是祁门红茶风味形成的关键基础,而在中期和后期(萎凋、揉捏、发酵、干燥)和精炼(茶叶筛选、分级、调配、火灌装和正式堆积)是祁门红茶独特风味和口感形成的关键。
建造花了六个月,经过三次质量检查,质量是健康的。
虽然谷雨浩雅是2018年生产的红茶,但实际上是“新茶”。从2018年4月开始,整个泡茶过程持续了6个多月,直到2018年10月才完成。在茶叶上市之前,已经进行了三次质量检测,以确保茶叶的健康。
干茶,线绳紧密均匀,深棕色油状,有明显的金黄色头发,有花香和水果味。汤的颜色是金黄色和油红色,新鲜,甜,厚和潮湿,精致和高。祁宏甜美的花香和独特的复合水果蜂蜜香气迅速弥漫整个口腔,杯底的水果蜂蜜香气饱满浓郁。叶的底部,紫铜叶的底部很嫩,叶子柔软而活跃。
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