绿茶的种类、知名绿茶以及存储禁忌

绿茶是我国产量最大的茶。它也是我国产量、出口和消费量最大的茶叶。然而，大多数消费者对绿茶的品种和产地知之甚少。因此，现在让我们来探讨一下中国绿茶的种类和绿茶的储藏禁忌。

绿茶根据其制造工艺主要分为四类:油炸绿色型、烘烤绿色型、晒干绿色型和蒸绿色型。根据其形状、产地等因素，绿茶被细分为各种类别，如西湖龙井、黄山毛峰、太平猴魁等我们熟悉的名茶。同时，在储存绿茶的过程中，要避免潮湿、高温、阳光和异味，并保持密封。

绿茶有哪些种类

绿茶是一种未经发酵的茶。其基本制造工艺是:摊放、杀青、碾压和干燥。中国绿茶生产历史最悠久，品种繁多。根据不同的制造技术，它可以分为以下几类:

2。什么是著名的绿茶

绿茶中，著名的种类有:西湖龙井、峨眉雪芽、洞庭碧螺春、永川秀雅、恩施尤鲁、黄山毛峰、六安瓜片、信阳毛尖、都匀毛尖、太平猴魁、庐山云等。

在由浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所和浙江可持续农业品牌研究所联合发布的“2019中国茶叶区域公共品牌价值评估”名单中，西湖龙井、信阳毛尖、洞庭碧螺春、大佛龙井、蒙顶山茶和六安瓜片均入选品牌价值前十名。

三.绿茶的贮藏与禁忌

好茶叶需要适当的储存方法。绿茶储存过程中，应注意以下几个问题:

1.忌潮湿

绿茶具有很强的吸湿性和回潮性。在绿茶的储藏空间中，相对湿度保持在40%至70%之间，超过70%会因水分吸收而导致茶叶变质。

2.忌高温

绿茶应该储存在凉爽的地方。如果温度太高，茶的质量、香气和味道都会降低。

3. 忌阳光

如果绿茶储存在玻璃容器或透明塑料袋中，受到阳光照射后，内部物质会发生化学反应，降低绿茶的质量，因此绿茶应避光储存。

4.忌氧气

绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等物质很容易与空气中的氧气发生反应。氧化绿茶汤会变红变暗，其营养价值和味道会降低。因此，绿茶应该密封保存。

5.忌异味

绿茶含有高分子物质，使茶不稳定，并能吸收异味。因此，当茶储存在具有异味的物品的混合物中时，异味可以被吸收而不能被去除。因此，绿茶应该储存在干净无味的地方。

基于以上因素，我们建议顾客应该尽快喝绿茶，并且把绿茶储存在肚子里是最安全的方法。