贵州：茶产业创造“绿色奇迹”

9月13日，农业部召开了农业部常务会议。会议强调，要从茶叶生产优势区和优势品种、绿色生态安全生产、市场和品牌建设三个方面加强中国茶叶产业。近日，本报选择贵州、四川、湖北等主要茶叶产业省份，了解如何做好茶叶生产，打造新时期茶叶品牌。

刘九峰，本报记者，引用了全省的力量。贵州茶业在全国创造了一系列“奇迹”。短短九年间，它已发展成为中国绿茶的原料中心和加工中心。茶园面积从原来的102万亩增加了700万亩，连续三年成为全国最大的茶园面积。全省注册茶叶加工企业和合作社数量从最初的600多家增加到现在的近3000家，在机械化、清洁化和现代化方面达到国内先进水平。最近，记者走进茶区，感受到茶区的变化。

茶农们抬头看着市场。

景林博从事茶叶行业10多年，除了自己的茶叶公司外，还成立了一个占地近6亩的制茶车间。这家价值200多万元的农舍度假村也在年初开门迎客，过着富裕的生活。但这种以零售和批发为主的茶叶业务不能满足30岁的人。

湄潭县是贵州的主要茶叶产区，2014年种植面积超过50万亩，综合收入超过30亿元。核桃坝村作为湄潭县茶业和茶文化的源头，正“以茶为荣”。该村拥有1万多亩茶园，868户家庭种植或加工茶叶。核桃坝茶长期以来被称为“茶业”，现已被浙江和安徽两省的茶商大量收购。2015年，当地农民人均纯收入达到16000元，生活发生了巨大变化。但是慢慢地，越来越多的茶农不再满足于成为产业链中利润最低的部分。互联网已经成为核桃坝村茶农拉近与市场距离的“利器”。

“我们可以发挥离线体验和在线购买的模式.”自去年年底以来，茶农刘生彦一直忙于面试电子商务候选人，并在网上推广他的Rut茶叶品牌。

“我们开发了微信来订购游行号和服务号，传递我们Rue的相关信息，在这篇美丽的文章和图片的搭配中，也会对灵魂产生直接的影响。他还会传播它，让更多的人知道，从而增加整个芸香，甚至核桃坝和湄潭的影响。”刘生彦说。

目前，核桃坝村数十家企业已经在天猫、京东等大型电子商务公司建立了自己的在线销售渠道，销售额逐年增加。村子里的茶农也想出了一种打组合拳击的方法。茶农刘泽源正与村里的大型茶叶加工公司联合成立茶叶“采茶公司”，实现不压低价格、不允许茶商赊账的经营模式，以解决投资成本低、资金回报慢的管理难题。

从“低头种茶”到“仰望天空”，茶农的眼睛不再局限于自己的茶园。然而，要唱好“茶”，政府必须搭建好舞台。湄潭县茶业发展中心主任程郭盛表示，每年，该县将带领大量茶农和生产企业参加10多个国内农产品交易会和茶叶交易会，寻找商机。接下来，他们将跟随这一趋势，为茶农的“电子商务热”火上浇油。

在科学技术的帮助下，制茶已经步入现代化。

如果你经常提起茶叶，茧就会出现，如果红茶结块，你的手就会变红。在贵州桂茶有限公司的茶叶加工车间里，范艳回忆起这些手所遭受的“磨难”。20岁的范艳于2013年进入一家茶叶工厂加工茶叶，从油炸、揉捻、成型到包装。复杂的过程基本上需要手动或单机操作。手上的茧和染色

这些变化不仅让范艳的工作变得更容易，也让公司开拓了收入来源，降低了成本。过去，加工一吨绿茶需要15名工人，例如贵州桂茶公司质量部经理魏勇计算出了这样一个账单。

“一个人的工资现在低至2500英镑。现在至少可以拯救10个人，一年可以拯救30万人。现在我们可以把我们的竞争力提高到91%，我们可以把我们的收入每吨增加8000元，每年增加48万元。”你们茶叶公司的员工魏勇说。事实上，两年前你们的茶叶公司从日本引进了两条自动化生产线，成本超过5000万英镑。不是每个贵州茶叶公司都能负担得起这一巨大的成本。因此，贵州桂茶公司的子公司贵州慈利茶叶机械有限公司，经过两年的研发，开发了这套贵州首台自主研发的茶叶自动化生产线加工设备，成本超过600万元，日产每台干茶800公斤。与老式加工设备相比，效率提高近十倍，质量更加稳定，合格率高于手工加工。随着面积的增加和产量的提高，企业生产能力、技术和设备水平的升级步伐必将加快，这是贵州从茶叶大省向茶叶强省转变的重要组成部分贵州省农业委员会副主任胡何澄说。得益于机械化，贵州茶叶正稳步走向“标准化、规模化、品牌化”。

绿色生态与经济效益相辅相成。

一组数据告诉你贵州在茶叶质量安全方面做了些什么:全省已建成136.7万亩绿色生态防控示范区，率先在全国范围内禁用水溶性农药和草甘膦，坚决扼杀一切危及茶叶质量安全的可能性。

走在茶区，总能听到茶农告诉我们茶给我们带来了巨大的经济效益，我们必须好好照顾它。简单的话语揭示了他们保护茶叶的信念。

凤岗县连邦森林茶农专业合作社宣传检查组组长张学丹已经巡逻三年了。在他看来，茶农的意识近年来发生了巨大的变化:农资采购、有机肥施用、生物农药喷洒、茶叶市场管理和采茶标准的统一不仅是措施和手段，也是他们保护这片净土的基础。

好茶是经过加工的。贵州茶的清洁加工模式和从绿茶到绿茶的加工过程是毋庸置疑的。“做一个干净的人，赚干净的钱，卖干净的茶”已经成为贵州茶叶生产者遵循的不言而喻的原则。

欧盟标准是世界上最难通过的茶叶标准。任何环节的任何遗漏都可能毁掉一批茶叶。“我们不能允许任何不符合欧盟标准的茶叶由我们生产，因为生产一公斤意味着浪费一公斤。”余庆县凤翔源茶叶有限公司总经理徐星坚定地表示。

贵州高原春雪有机茶有限公司董事长李兰东在湄潭县潮乐镇和兴隆镇拥有5000多亩茶园。他以泡茶放心为原则，已经成为当地的一个著名人物。许多人尊敬他，害怕他。

“如果我们的一片茶叶坏了，他不会买下所有的茶叶.”这是核桃坝村民王青雪近年来泡茶最深刻的经历。

“贵州绿茶是可以自由呼吸的茶。贵州茶健康、绿色、有活力。”胡继成说。