老北京人盖碗喝茶的礼仪

中国是茶的故乡，中国古代茶道世界闻名。所谓的茶道强调吃茶和喝茶的文化，包括喝茶的礼仪和习俗以及喝茶的方式。当然，茶文化博大精深。中国幅员辽阔，民族众多。不同民族的饮食礼仪也有差异。

让我们谈谈北京的饮茶仪式。在家或在普通地方喝茶并不重要。然而，这里有许多礼节。这就像给客人泡茶。如果茶杯单独使用，茶不能太满。通常的一面是七茶八酒。换句话说，泡茶时，只有70%的水可以倒出，10%的水溢出。有人说要把它装满。发泄不满是不诚实的，泡茶喝水也是不真实的。这是错误的。如果你谈论旧的仪式，沏茶，再斟满，你永远也不能把杯子装满水。

老北京人喜欢在有盖的碗里喝茶，那么有盖的碗里喝茶的老礼物是什么呢？

首先，茶只能倒7分。其次，用盖碗喝茶时，一只手拿着茶托和碗，另一只手轻轻打开盖子，然后举到嘴的前面啜饮。永远不要像喝水一样提起碗盖。

这是为什么？因为如果你手里拿着碗盖，用背把碗里的茶喝干，这是对主人的不尊重。这个动作似乎是对主人的抗议:”你端的是哪种碎茶？”多么无味的饮料！”

此外，当用盖子端茶时，主人不能打开盖子再加水。主人怎么知道该给你添碗了？这里有一个门口，只要你拿起碗盖，靠在盖住碗盖的碟子上。这个动作相当于告诉主人是时候再装碗了。

这就像用茶壶泡茶和加水。如果你不拿起茶壶，直接在客人面前倒入茶壶，这对客人来说是一个不友好的暗示。这个动作似乎意味着你应该坐在这里喝茶，所以离开这里。因此，当用茶壶泡茶的时候，你必须俯下身去，在倒水的时候拿起茶壶。

这就像客人让你感到无聊，你希望你不能马上甩掉他。一般来说，你不必动你的嘴，只需把碗里剩下的茶倒在地上，甚至告诉对方你的意思。因此，在北京喝茶是最忌讳的，把茶扔在人们面前比别人更尴尬。