镇江宋文化地层曾出土大量黑釉茶盏

茶起源于唐代，兴盛于宋代。茶成了人们日常生活的必需品之一，尤其是在城市里，那里的茶馆、茶馆和茶店有各种各样的茶汤。宋代饮茶内容丰富，历代“点茶”盛行，“斗茶”流行。

宋代茶是由半发酵奶油蛋糕制成的。喝之前，半发酵奶油蛋糕用干净的纸紧紧包裹，然后打成碎片。然后用滚筒将它们磨成细粉，放入茶碗中。开水冲泡好了。一层白色泡沫漂浮在水面上。根据水印的外观，越早是负面的，越晚是赢家。

南宋冀州窑黑釉剪纸花茶灯

南宋冀州窑黑釉剪纸花茶灯底

南宋冀州窑黑釉剪纸花茶灯内

茶杯对赢得茶战非常重要。虽然宋代茶杯中有黑釉、酱油釉、绿釉、绿白釉、白釉等，但黑釉茶杯因其能引发白茶泡沫、观察茶色而深受茶斗欢迎。内蒙古赤峰元宝山元墓壁画上入茶的画面描绘了桌上的研究茶具、点茶盖罐、汤瓶、茶架灯等。它体现了晚唐至元代饮茶流行的内涵。

镇江的商业繁荣于宋代，尤其是政府对镇江商品的垄断是南宋三大市场之一，专营茶叶、盐和进口商品。与此同时，人们之间也有一个“交叉介绍商店”，茶叶和盐等纸币很受欢迎。大量陶瓷茶具，如黑釉茶杯、保温壶和茶杯，在城市地区的宋代文化地层中出土。黑釉茶具的数量惊人。

例如，在宋代文化地层中挖掘出的30平方米区域内，出土了160件黑釉茶具。茶具通常是稍微折叠的，倾斜的腹部和小而浅的圆圈。环脚的外壁被刮伤，脚又低又厚。装饰图案包括兔毛、玳瑁、剪纸贴花等。茶杯底部还有一些墨水书，如“陈”、“钱”、“刘”、“朱”，表明当时有许多茶馆。为了防止出错，各家在器皿上写上名字，反映了宋代镇江茶文化的繁荣。

镇江扬中永新堂藏南宋冀州窑花纹黑釉剪纸茶杯(见图)，高5.5厘米，直径10.5厘米，足径3.7厘米。嘴微微收敛，腹部斜，脚小而浅圆。环脚的外壁被刮伤，脚又低又厚。灯的内壁用剪纸贴花装饰。凤鸟纹饰有梅花图案，外腹部交织着黑色、黄色等颜色，形成玳瑁纹。轮胎是米色的，松散的，上釉的，底部没有上釉。

剪纸贴花是将剪纸图案直接粘贴在高铁釉上，然后涂上一层高铁竹灰釉。它在窑中高温烘烤。有梅花，双凤和鹿，有些是菱形的边界。《从此幸福》和《何炅祈福》等内心书籍。黑釉瓷呈米色土，质地疏松，无细磨和棕色釉。由于釉料中铁含量低于其他窑炉，钛、钾、钙、镁含量相对较高，烧制后黑釉呈褐色。黑釉是一种天然色漆。

通过独特的制造、特殊的加工和复杂的窑变，釉面呈现出无数的图案。这种冀州窑黑釉瓷器的产量比简瑶好。他们在借鉴窑变釉装饰方法的同时，也有自己的创作，如在瓷器上使用剪纸贴花和木叶，这是冀州窑的特点。不同之处在于冀州窑黑釉瓷呈米色、质地疏松、釉层薄、釉色棕褐色。简瑶烧制的黑釉瓷器有黑体、厚壁、黑釉和厚釉层。