在唐代陆羽写《茶经》之前,中国古代史料中已经有关于茶的记载。例如,在茶史研究中,人们经常提到古代的神农:“神农尝了数百种草药,一天遭遇七十二种毒药,得到了茶并解决了它。”神农百味在我国是一个流传广泛、影响深远的古老传说,记载在《史记·任皇本纪》、《淮南子·修务训》、《本草衍义》等书中。那么,神农是什么时代,他是什么样的人?根据《庄子·盗跎篇》和《白虎通义》,神农时代是一个母系氏族社会,“只认识母亲,不认识父亲”。那时,人类已经进入新石器时代的全盛时期,原始畜牧业和农业也逐渐发展起来。这是传说中的神农时代。神农是一时期祖先的集中代表。“神农尝起来有一百种草药,一天会遇到七十二种毒药……”是一个传说,但如果它总结了人们在原始社会的长期生活斗争经验,并将功劳集中在神农氏身上,那是无可非议的。至于原始社会的茶解毒,这不仅符合当时的社会现实,甚至从今天的角度来看,也有一定的科学依据。根据这一推论,茶在中国的发现和利用始于原始母系氏族社会,应该有5000至6000年的历史。
事实上,就像任何物种的起源一样,茶的起源和存在必须在人们发现和利用茶树之前就已经被人们发现和利用了,而且只是在很长一段时间之后。人类在茶的使用方面的经验也代代相传,并逐渐从当地扩展开来。过了很长时间,它才逐渐被记录在书面记录中。中国幅员辽阔,民族众多,导致不同地区的祖先对茶的理解和称谓不一致,上述唐代以前茶的不同名称就证明了这一点。因此,书面记录显示我们的祖先在3000多年前就开始种植和利用茶树,但是茶的起源肯定要早得多。
茶是什么时候起源的?根据植物分类学的方法,我们可以追溯起源,首先找到茶树的关系。据研究,茶树所属的被子植物起源于中生代早期。双子叶植物的繁盛期在中生代中期。山茶科化石出现在世代末期的白垩纪地层。山茶科山茶属是一个相对原始的物种,发生在中生代晚期至新生代早期。茶树是山茶属中相对原始的物种。所以,根据植物学家的分析;茶树自起源以来已有6000万至7000万年的历史。
总而言之,茶树最早是由中国人发现、使用和栽培的。同时,中国拥有世界上最古老的茶叶文物,从而为中国是茶树的起源提供了另一面的辅助证据。
茶树的起源
大量的历史资料和现代调查研究资料不仅可以证实中国是茶树的起源,还可以证实中国西南部,包括云南、贵州和四川,是茶树起源的中心。但是理解这个问题是有一个过程的。
(1)茶树起源之争
茶树起源于中国,自古以来就被世界公认。直到1824年,印度的英国少校布鲁斯才在印度阿萨姆省的萨迪亚发现了野生茶树。因此,国外一些人以此为证据,开始反对中国成为茶树的原产地。此后,国际学术界对茶树的起源一直存在争议。
(2)中国古代和现代的野生大茶树
中国是世界茶的祖国,中国古代和现代许多地方发现的野生大茶树可以进一步证明这一点。在我国丰富多彩的茶树品种资源库中,有一种大茶树不是人工栽培的,很少采集茶叶,俗称野生大茶树。它通常是在一定自然条件下长期进化和自然选择而生存下来的群体,不同于人工栽培后废弃的“野茶”。当然,这是比较而言的。茶树在人类知道如何栽培和利用它们之前就已经是野生的了。即使在今天,仍然有半野生的茶树。例如,居住在云南省楚雄、南华等哀牢山的彝族同胞有挖wil的习惯
中国有四个野生茶树集中分布区,一个是云南南部和西南部,另一个是云南、广西和贵州的毗邻地区,第三个是云南、四川和贵州的毗邻地区,第四个是广东、江西和湖南的毗邻地区,少数分布在福建、台湾和海南省。主要集中在30 N线以南,特别是25 N线附近,沿北回归线向两侧扩散,这与山茶属植物的地理分布相一致,对研究山茶的进化路径具有重要价值。
(3)中国西南部是茶树的原产地。
大型野生茶树的存在与否当然是确定茶树起源的重要依据之一,但野生茶树的发现地不一定是茶树的起源。
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