唐代有哪些名茶

据李肇《唐国史补》卷记载，唐代有许多名茶产地和名茶。有以下几种:

建南:孟定石花

湖州:紫竹笋

东川:神泉、小端、长明、兽眼

夏川:毕坚、岳明、方瑞、祝雨归

福州:芦芽山

奎州:象山

江陵:楠木

湖南:衡山

岳州:含乳

常州:紫竹笋

梧州:东日

周目:酒井

洪州:白露

寿州:黄雅

周琦:祁门端黄

孟定、建南

应该指出有一首诗证明了这一点:“恶心的气味和药物，渴望听到磨茶的声音”(白居易《酬梦得秋夕不寐见寄》)。

就在命令发出之前，这封信被送走了。小蛾子旋转着刷着新鲜的茶(司空图《暮春对柳二首》)。

高层家庭闲暇时听雪，空窗户仍在敲打着茶(郑超《送象上人还山中》)。

野生颜色生胖芋头，香仪驯服散茶(雪能《西县途中二十韵》)。

诗中的“磨”和“捣”指的是抹茶的制作方法:将茶叶放入研钵中碾碎成粉末。饮用时，用开水冲泡，用茶搅拌。事实上，抹茶的饮用方法，今天在日本很流行(并且已经出口到国内销售回中国)，大约在宋朝的时候从中国传了过来。这是另一个“为失礼而寻野”的例子！