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什么是大红袍的母树 武夷山天心岩九龙窠悬崖峭壁上现存的6棵茶树，树龄已有35…
鉴定黑茶品质 1,观外形：看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。品质佳者:新茶有发酵香或菌花香，老茶有陈香；紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，…
天山绿茶的品种包括：特早芽种、早芽种、中芽种三大类。 特早芽种：早春毫、福云6号、霞浦元霄茶、春波绿、黄快、早蓬春。 早芽种：福鼎大毫茶、福鼎…
冲泡黑茶时水温要高黑茶比较成熟的用料和后发酵的特性，使得在冲泡黑茶时，茶叶的水温必须比较高，这里的高水温，通常指的是100℃。在100℃的水温状态下，黑…
什么情况下容易产生茶泡沫？ 除了茶叶本身含有的茶皂素会使得茶汤产生泡沫，还有其它情况也容易产生茶泡沫。 1,茶毫较多的茶叶；…
茶皂素有哪些效用？ 1,抗菌、抗病毒 大量的医学实验证明，茶皂素对多种引发皮肤病的真菌类以及大肠杆菌有抑制作用，并且对A型和B型流感病毒、…
茶皂素是什么？ 茶皂素又名：茶皂甙、皂角甙，是一种溶于水且振荡时能够产生持久性的、如肥皂泡那样的泡沫，因此称为“皂甙”。 茶…
武夷岩茶是如何分类的 武夷岩茶香气浓郁，浓醇甘滑，具有特殊的“岩韵”。大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。常见的岩茶分类如： 1,依产地分为：正岩茶、半岩茶…
有机茶是指在没有任何污染源的产地，按有机农业生产体系和办法生产出的鲜叶，在加工、包装、贮运过程中不受任何化学品的污染并经有机食品论证机构审…
安化黑茶冲泡方法及步骤有那些？ 一、备具 冲泡安化黑茶宜选择粗犷、大气、可过滤茶汤的茶具。一般用厚壁紫砂壶、陶壶或如意杯冲泡；公道杯和品茗…
